Les meilleures recettes de seitan maison

Avec le seitan maison, place à la belle alternative protéinée dont l’origine serait issue d’anciens moines bouddhistes chinois. Il n’est pas obligatoire de l’acheter tout près, tant la préparation du seitan est simple. Vous maîtriserez les ingrédients convoqués sans vous faire imposer quoi que ce soit par l’industrie agroalimentaire, parce que même si c’est bio, cela reste largement une production industrielle. Pour notre sélection de recettes de seitan maison, vous aurez besoin de farine de blé et d’eau, ce qui vous donnera à priori une pâte, qui une fois obtenue sera débarrassée de son amidon. Intolérant.e.s au gluten, passez votre chemin et visitez nos autres alternatives de simili-carnés. La pâte de seitan sera découpée en tranches qui seront cuites dans un bouillon assaisonné selon vos envies du moment, épicé, salé, relevé. Lorsque cela aura été fait, vous pourrez griller vos tranches, les faire dorer, les poêler, et même les cuire en pot-au-feu et ragoût vegans. Associez librement votre alternative de volaille à quelques légumineuses et céréales, créez de belles sauces, improvisez des boulettes et galettes salées, bref : inspirez-vous de nos recettes de seitan maison, et c’est tout un monde culinaire et végan renouvelé qui s’ouvre à vous.

farine de gluten paprika fumé sauce tamari oignon en poudre farine de soja pas cher

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