Recettes véganes avec des oignons en poudre (miam !)

Le statut privilégié de l’oignon en poudre, dans sa forme déshydratée et lyophilisée, en fait tout de suite un pote attachant lorsqu’on est pressé.e et qu’on doit préparer et élaborer un repas rapidement. Utilisée comme assaisonnement dans les préparations du vromage maison et des sauces véganes, dans l’appareil à quiche ou de la tarte fine aux légumes, dans les plats comme les pâtes aux légumes, les salades, on la retrouvera également dans les boulettes végétales, steak végétal et autres falafels. Sur les gratins, l’oignon en poudre sera la petite touche qui change tout et donnera du rebond au mets. On le trouve aussi sous l’appellation oignon en semoule dans le commerce mais bien sûr vous pourrez le réaliser maison en le passant au déshydrateur et le saupoudrer ensuite sur vos plats, surtout s’il s’agit du cipolla, le merveilleux oignon rouge Calabrais. Sachez également que vous pourrez le réhydrater en le plongeant dans de l’eau tiède quelques minutes.

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Miam.com vous propose 62 recettes véganes avec l'ingrédient « Oignon en poudre » à cuisiner chez vous

Macaroni au vromage type Mac and Cheese
Chaussons ricotta végane et épinards
Muffins salés tomate-basilic
Pizza façon aubergines alla parmigiana
Tartiflette végétalienne au vromage fondant et lardons de tofu
Boules apéritives de vromage de cajou aux lupins
Duo de tartinades de vromage à l'ail et au curcuma
Vromage de noix de cajou miso – paprika fumé
Vromages fermentés à l'okara de cajou ou d'amandes
Vromage d'amandes ail & fines herbes
Saucisses de seitan aux haricots blancs
Rôti végan de seitan aux cèpes
Kebab de seitan maison sauté aux deux choux
Brochettes de tofu à griller au BBQ ou à la plancha
Boulettes de haricots rouges et flocons d'avoine aux tomates rôties
Gözleme farcies aux épinards, pignons de pin et vromage fondant
Salade de spaghettis de légumes, avocat et pois chiches rôtis
Saucisses véganes à l'italienne
Falafels aux épinards et leur sauce citronnée
Steaks de lentilles et quinoa inratables
Burritos de lentilles et PST, sauce blanche
Boulettes de seitan aux haricots rouges, sauce gourmande
Wok de haricots verts et tofu grillé, sauce aux arachides
Polenta gratinée aux champignons
Nuggets de chou-fleur et sauce citronnée
Gratin crémeux de pommes de terre et artichauts
Pâtes aux boulettes d'aubergine et sauce tomate aux câpres
Sauce bolognaise aux pois chiches
Charcuterie de seitan maison
Velouté de pois cassés et ses tartines de courge caramélisée
Saucisse végétale au tofu façon chorizo
Burger végétal, mayonnaise d'avocat et oignons caramélisés
Boulettes de légumineuses aux herbes et sauce au yaourt végétal
Tarte tatin aux tomates
Quiche aux courgettes de la fée Stéphanie
Salade avocat et pois chiches rôtis
Galette de pois chiche, salade verte et pesto de basilic
Couscous froid à l'ananas
Gressins multi-céréales aux graines
Bruschette aux poivrons rôtis et au vromage de cajou
Vromage pané façon chèvre chaud
Rôti de seitan maison
Beignets de tomates rouges
Tofu frit sauce piquante
Boulettes de légumes faciles
Sauce gravy végane
Flautas ou tortillas au four
Tempeh façon ribs à la plancha
Spaghetti sauce chou-fleur
Salade César et son crousti-tofu

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