Les meilleures recettes véganes à la plancha

Dès que la saison estivale commence à pointer le bout de son nez, nous avons toutes et tous envie de déjeuner dehors, de préparer des paniers de pique-nique et de s’empiffrer de salades. Et parmi les incontournables de la cuisine d’été, la plancha est un outil qui a effectué ces dernières années une belle percée dans nos cuisines. Surtout chez les allergiques au barbecue, qui sont dégoûtés d’avance rien que d’entendre ce mot qui est synonyme pour elles et eux non seulement de viande morte sanguinolente puis carbonisée, mais également de cuisson violente, pas healthy pour un rond, avec sa dose de carbone et ses graisses brûlées. Ceci dit, on peut tout à fait être adepte de la plancha ET du barbecue, en restant attentive ou tif lorsque les brochettes véganes commencent leur cuisson : pas de contact avec les flammes, pas de cuisson trop longues ou trop courte, et la possibilité de verser de la marinade régulièrement sur les aliments, en cours de cuisson. Surtout que lorsque l’on apprécie la cuisson à la plancha, on peut vraiment s’en servir toute l’année. D’ailleurs, notre sélection de recettes véganes à la plancha est là pour vous décider à enfin vous équiper, ou alors à sortir cet outil plus souvent de son placard… Et vous constaterez même très vite le côté ludique de ce ustensile de cuisine qui permet également de cuire vos mets au dernier moment, au centre de la table. Laissez-vous surprendre par des recettes originales et healthy. Vous avez envie de manger de brochettes de légumes ou de tofu ? Vous êtes plutôt saucisses 100% végétales ? Êtes-vous dingue des saveurs épicées ? Vous allez être servi.e ! Dans cette sélection patiemment compilée par miam.com, ce sont quelques dizaines de cuisinières émérites et de cuistots non moins méritants qui vous proposent de découvrir leurs recettes véganes spéciales plancha : vous allez bientôt le découvrir, elles sont savoureuses, délicieuses, colorées, parfumées, croquantes et fondantes. Tous les simili-carnés sont à l’honneur avec ce mode de cuisson : tofu, tempeh et seitan, en émincé, en fteaks ou en faucisses, ils vont tous vous régaler. Ils auront juste besoin de marinades totalement exotiques, sucrées salées, pour bien se gorger d’arômes avant de griller sur la plaque brûlante de votre plancha. Et pas mal de légumes vont vous régaler de la même manière, entre les champignons, les tomates braisées, les épis de maïs croquants et le fenouil grillé, vous avez déjà de belles suggestions à soupeser gustativement avant de vous y mettre. Faites chauffer votre plancha !

brochettes seitan maison maïs figue

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