Les meilleures recettes véganes "healthy"

Bon, inutile de tergiverser sur le terme healthy, il ne veut finalement pas dire grand chose, sinon que les mets que vous cuisinerez dans cette catégorie seront les moins transformés possible. Voire crus ou cuits à la vapeur, sans ajout de graisses, de sucre et de sel. En tout cas, toutes les meilleures recettes véganes que nous avons collectées sous cette appellation feront la part belle aux saveurs originelles, aux parfums délicats de tout ce que la nature a de mieux à nous offrir, entre salades, purées ou soupes, en passant par des légumes rôtis au four. Vous verrez, la liste de toutes ces recettes est longue. Après, inutile de vous préciser que sur miam.com, peu de recettes seraient à exclure de cette classification à la fois diététique et branchée, et que finalement tout dépendra de la fraicheur de vos ingrédients. Parce qu'une recette pleine de vitamines pourra s'avérer de piètre qualité si elle est cuisinée avec de vieux légumes qui auront perdu une grande partie de leur intérêt en la matière. Et puis enfin, la cuisine la plus saine possible est celle que l'on fait soi-même... non ?

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254 recettes véganes « Healthy » à cuisiner chez vous

Velouté de poireaux aux algues nori
Soupe crue et chaude de courgettes à l'avocat
Barres de céréales ultra croquantes
Galette bretonne au fenouil braisé
Barres de corn flakes au beurre de cacahuète
Burritos au tofu trop savoureux
Gâteau tiramisu sans cuisson
Crème Budwig végane
Crackers végans sans gluten
Crottin de lupin tout simple
Boissons au kéfir en une ou deux fermentations
Porridge cru chia-coco et coulis à la banane
Porridge d'avoine spécial IG bas
Sauce crémeuse aux algues
Salade de petit épeautre tofu-mangue
Pad thaï végan de Rose Citron
Brownies végans sans cuisson
Salade de wakamé et concombre au sésame
Chips de sarrasin au four
Salade de quinoa aux choux de Bruxelles, grenade et avocat
Cake poire cannelle et sarrasin
Salade César au seitan
Poke bowl façon chirashi, avocat et tofu
Salade gourmande de quinoa et légumes rôtis
Falafels aux herbes et au cumin
Sushis de légumes de Marie Laforêt
Limonade à l'eau de coco et aux cranberries
Vromage frais aux lupins et amandes
Houmous violet au chou rouge
Rouleaux de printemps de Marie Laforêt
Soda maison pastèque-ananas
Makis roses et temaki quinoa-légumes
Carpaccio de pastèque et tomate au citron vert
Barres de céréales aux fruits
Barres de riz soufflé au chocolat
Velouté de butternut, carottes et lait de coco
Salade piémontaise végane facile
Gaspacho classique en vidéo
Pain de mie végan maison
Pain à la farine de kamut
Pain d'épeautre aux céréales
Pain de seigle cocotte
Pain au curcuma maison
Grissini aux graines maison
Cocktail aux fruits, céleri et gingembre
Jus multivitaminé aux fruits et à la carotte
Barres de céréales au muesli et chocolat
Faumon de carottes marinées et sauce à l'aneth
Tarte crue aux fruits rouges
Pâte à tarte maison sans gluten

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