Sélection de recettes avec du sucre complet dedans !

Le sucre complet est un ingrédient de cuisine très apprécié pour son goût sucré, mais aussi pour ses nombreux bienfaits nutritionnels. Il est obtenu à partir de la canne à sucre brute, qui est ensuite broyée pour en extraire le jus. Ce jus est ensuite bouilli et cristallisé pour obtenir le sucre complet. Muscovado sur l’île Maurice, rapadura en Amérique latine ou galabé à la Réunion, il possède toujours une particularité liée à son territoire d’origine. Mais le sucre de coco est également concerné, puisqu’il est lui aussi complet, issu de la fleur du cocotier et non de son fruit. Le sucre complet est riche en minéraux, oligo-éléments, en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un excellent substitut au sucre blanc, raffiné, qui ne contient que des calories. Et pour information, la cassonade n’est pas un sucre complet : ce sucre est lui aussi raffiné, puis recoloré… Quant à la vergeoise, très populaire dans le nord de la France et en Belgique, elle est également raffinée… mais moins que le sucre blanc, ce qui en fait un sucre intéressant. Si vous souhaitez l’utiliser en cuisine, notre sélection des meilleures recettes au sucre complet vous offre un bel éventail de propositions gourmandes. Le sucre complet peut être utilisé pour sucrer les boissons chaudes, les céréales, les yaourts ou encore les pâtisseries. Il peut également servir à caraméliser les fruits ou les légumes, ou encore pour préparer des sauces et des marinades. Il est également très apprécié pour ses propriétés de browning, ce qui en fait un ingrédient idéal pour donner une sublime couleur appétissante aux pâtisseries et confiseries dans lesquelles vous l’intégrerez. Le sucre complet est également un excellent ingrédient pour les personnes soucieuses de leur santé. Il est plus riche en nutriments que le sucre raffiné, et il est également moins calorique et à IG bas. Il est donc un excellent choix pour les personnes qui cherchent à limiter leur consommation de sucre tout en profitant de tous les bienfaits de cet ingrédient. Mais bon, chez miam.com, on est surtout motivé.e pour se régaler, et c’est pour cela qu’on l’utilise (et que l’on délaisse évidemment presque totalement le sucre blanc…). Et nous nous servons beaucoup de sirop d'agave ou de dattes par exemple pour remplacer le sucre traditionnel. En conclusion, le sucre complet est un ingrédient de cuisine incontournable pour tous les amoureux de la cuisine saine et savoureuse. Il est riche en nutriments, moins calorique que le sucre raffiné et peut être utilisé de multiples manières. N'hésitez donc pas à l'intégrer dans vos recettes pour apporter une touche de saveur et de bienfaits à vos plats. Et abandonnez le sucre blanc !

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Miam.com vous propose 183 recettes véganes avec l'ingrédient « Sucre complet » à cuisiner chez vous

Sauce teriyaki maison express

Sauce teriyaki maison express

Vous n'avez plus de sauce teriyaki ? Pas de panique : grâce à cette recette express, vous allez préparer une sauce teriyaki maison parfaite pour préparer un repas japonais divin.

Invisible aux pommes sans gluten

Invisible aux pommes sans gluten

Cette recette de gâteau aux pommes "invisible" (sans pâte), va vous régaler sans gluten ni aucun ingrédient d'origine animale. Un pur régal quoi !

Pickles de rhubarbe au gingembre

Pickles de rhubarbe au gingembre

Il vous reste une tige de rhubarbe et vous ne savez pas quoi en faire ? Faites-en des pickles au gingembre frais, le résultat sera divinement sucré salé, acidulé et exotique.

Banana bread sans gluten

Banana bread sans gluten

Les gâteaux végans préparés avec de la banane bien mûre sont toujours hypra gourmands. Comme dans cette recette de banana bread sans gluten, vraiment trop bon !

Tarte à la crème de pamplemousse

Tarte à la crème de pamplemousse

On laisse tomber définitivement l'habituelle tarte au citron avec cette recette végane de tarte à la crème de pamplemousse, sans gluten et trop bonne.

Semifreddo ou parfait à l'aquafaba

Semifreddo ou parfait à l'aquafaba

Cette recette végane de parfait ou semifreddo aux fraises est légère et gourmande, grâce au miracle de l'aquafaba (eau de cuisson des pois chiches) monté en neige…

Muffins banane, coco, citron

Muffins banane, coco, citron

Laissez-vous tenter par cette recette sans gluten ni œufs de muffins gourmands à la banane, au citron et à la noix de coco râpée.

Biscuits spéculoos sans gluten

Biscuits spéculoos sans gluten

Vous en rêviez depuis tellement longtemps… Ça y est : elle est ICI cette recette de biscuits spéculoos sans gluten !

Gâteau à l'orange facile

Gâteau à l'orange facile

Pas d'ingrédients d'origine animale pour cette recette facile et rapide de gâteau à l'orange hyper moelleux et fondant.

Muffins végans façon carrot cake

Muffins végans façon carrot cake

Une dizaine de muffins ultra-gourmand, parfumés façon carrot cake, vous attendent au bout de cette recette sans œufs ni beurre ni gluten.

Chaï latte au lait de soja vanillé

Chaï latte au lait de soja vanillé

Si vous ne connaissez pas encore le chaï latte indien, une boisson chaude au thé noir hyper épicée, additionnée de lait végétal vanillé, vous allez adorer cette recette.

Brownies à la banane

Brownies à la banane

Flocons d'avoine, farine de coco, deux bananes bien mûres, lait de coco : vous savez déjà tout sur cette recette végane & sans gluten de brownies fondants, hypra gourmands.

La meilleure pâte à crêpes sans gluten

La meilleure pâte à crêpes sans gluten

Farines de riz et de soja, fécule, sucre et lait végétal, options gourmandes : si on vous le dit, que cette recette de pâte à crêpes est la meilleure au monde !

Tartelettes sucrées à la butternut

Tartelettes sucrées à la butternut

De la courge butternut cuite, du mélange 4 épices, du sucre complet, de la farine de petit épeautre, un four et un peu de temps. Et ces tartelettes sucrées vous régaleront.

Ketchup maison aux prunes

Ketchup maison aux prunes

Avec cette recette de ketchup maison parfumé aux prunes, vous allez découvrir une sauce divinement sucrée salée, d'inspiration suédoise.

Panna cotta végane coco passion

Panna cotta végane coco passion

Il ne vous faudra que six ingrédients pour régaler votre Valentine ou votre Valentin grâce à cette recette végane de panna cotta à la noix de coco et au fruit de la passion.

Gâteau au chocolat végan à la patate douce

Gâteau au chocolat végan à la patate douce

Cette recette de gâteau au chocolat végan à la patate douce est sans gluten et très gourmande. Farine de châtaigne, poudre de noisette, glacage fondant… Miam !

Riz au lait de coco à la mangue

Riz au lait de coco à la mangue

Envie de savourer un délicieux riz au lait, hypra crémeux et réconfortant, avec une touche exotique ? Cette recette de riz au lait de coco à la mangue va vous rendre dingue !

Moelleux au chocolat aux graines de chia

Moelleux au chocolat aux graines de chia

Si vous souhaitez déguster un bon gâteau au chocolat moelleux et fondant, garanti sans gluten, cette recette végane de moelleux cacaoté aux graines de chia risque de vous régaler.

Soupe de nouilles thaï au tofu

Soupe de nouilles thaï au tofu

Cette recette de soupe de nouilles thaï au tofu est facile et rapide à préparer. En plus d'être un régal de saveurs divinement exotiques.

Frangipane végane au tofu soyeux

Frangipane végane au tofu soyeux

Votre galette des Rois maison va vous offrir un cœur hyper fondant grâce à cette recette de frangipane au tofu soyeux. Trop simple à faire en plus !

Tartelettes véganes chocolat – sésame

Tartelettes véganes chocolat – sésame

Double ou triple plaisir gourmand avec cette recette de tartelettes au chocolat véganes, parfumées au sésame caramélisé et divinement sablées.

Porridge de millet à la mangue

Porridge de millet à la mangue

Les graines de millet remplace les flocons d'avoine dans cette recette originale de porridge végan au millet et à la mangue.

Muffin végan coing – gingembre confit

Muffin végan coing – gingembre confit

Sur une base de farine d'épeautre, de purée d'amande et de compote de fruit, vous déclinerez cette recette de muffin végan au coing et au gingembre confit avec vos parfums préférés.

Moelleux aux pommes végan sans gluten

Moelleux aux pommes végan sans gluten

Facile, rapide, délicieuse, fondante, pas chère et sans gluten : cette recette de gâteau moelleux végan aux pommes a vraiment tout pour vous régaler.

Tarte crémeuse à la noix de coco

Tarte crémeuse à la noix de coco

Lait de coco, sucre de coco, huile de coco, noix de coco râpée : elle est vraiment à la noix de coco cette tarte végane hypra crémeuse et gourmande.

Bûche glacée végane au chocolat blanc

Bûche glacée végane au chocolat blanc

Cette recette de bûche glacée végane va bientôt vous régaler, avec ses couches de chocolat blanc et de fruits rouges, délicatement parfumées.

Verrine façon tarte au citron meringuée

Verrine façon tarte au citron meringuée

Cette recette de verrine sucrée végane façon tarte au citron va vous faire crépiter les papilles gustatives, avec son crumble, sa crème citronnée et sa meringue légère.

Sablés de Noël cannelle-gingembre

Sablés de Noël cannelle-gingembre

Facile, rapide, incontournable, croustillante, exotique et parfumée : cette recette végane de sablés de Noël à la cannelle et au gingembre vous attendait depuis tellement longtemps…

Soupe de nouilles vietnamienne

Soupe de nouilles vietnamienne

Quand un maitre du bouillon asiatique t'explique sa recette végane de soupe de nouilles vietnamienne, à la citronnelle et aux deux tofus…

Wok de PST au brocoli à la chinoise

Wok de PST au brocoli à la chinoise

Avec cette recette facile et rapide de protéines de soja et brocoli sautés à la chinoise, votre wok va se régaler !

Confiture crue de cerises aux graines de chia

Confiture crue de cerises aux graines de chia

Rappel : les vitamines disparaissent à la cuisson. D'où cette recette hypra gourmande de confiture crue de cerises, préparée avec peu de sucre et une poignée de graines de chia.

Miel de peau de banane

Miel de peau de banane

Et si le meilleur dans la banane, c'était sa peau ?

Bûche de Noël végane au chocolat

Bûche de Noël végane au chocolat

Le cœur de cette bûche de Noël chocolat noisettes végane ? Des poires confites aux épices…

Crumble végan au beurre de cacahuètes

Crumble végan au beurre de cacahuètes

Cette recette de pâte à crumble sucré n'est pas juste végane : elle est également hypra savoureuse, facile et rapide, sans gluten... et bientôt votre préférée !

Cupcakes végans au caramel

Cupcakes végans au caramel

Vous aimez le caramel ? Vous adorez les cupcakes ? Vous craquez pour les jolies pâtisseries ? Cette recette de cupcakes végans au caramel est faite pour vous !

Pâte à tartiner végane aux dattes

Pâte à tartiner végane aux dattes

Sur une base dattes, cacao, sucre complet et purée d'amande, cette recette de pâte à tartiner végane va vous régaler à la folie.

Tofu au caramel

Tofu au caramel

Grâce à cette recette végane simplissime, vous vous régalerez d'un tofu croustillant et fondant au caramel parfait de plaisir gourmand.

Lemon curd végan à IG bas

Lemon curd végan à IG bas

Si vous surveillez les indices glycémiques de vos aliments, cette recette végane de lemon curd à IG bas va vous régaler… intégralement !

Sauce au chocolat végane & gourmande

Sauce au chocolat végane & gourmande

Du lait de coco en conserve, du beurre de cacao, du cacao en poudre et du sucre de coco : cette recette de sauce au chocolat végane est divinement gourmande !

Sauce d'huitre végane maison

Sauce d'huitre végane maison

Il vous manque de la sauce d'huitre pour préparer un plat thaï ? Cette recette de sauce d'huitre végane va vous prendre dix minutes en cuisine !

Tofu au basilic thaï

Tofu au basilic thaï

Vous aimez la cuisine thaïlandaise ? Vous adoriez déguster leur « pad krapow » au poulet ? Alors cette recette végane de tofu au basilic thaï va vous combler !

Gâteau au yaourt végan moelleux

Gâteau au yaourt végan moelleux

Cette recette de gâteau au yaourt végan vous promet un résultat hyper moelleux, parfumé à la poudre d'amande et à la vanille, et préparé en dix minutes. Qui dit mieux ?

Tarte aux pommes végane simplissime

Tarte aux pommes végane simplissime

C'est clair : sur sa base de pâte feuilletée végane, cette recette de tarte aux pommes simplissime et express va vous régaler. Dommage qu’on ne vende pas des pommes déjà épluchées…

Crumble végan sans gluten

Crumble végan sans gluten

De la farine de coco, des flocons d'avoine, du sucre de coco, des pommes à la cannelle et à la muscade : en voilà une recette sans gluten de crumble végan vraiment gourmande !

Crumble végan aux flocons d'avoine

Crumble végan aux flocons d'avoine

Pour changer du crumble habituel, cette recette végane de crumble aux flocons d'avoine est parfaite. À déguster avec des pêches ou des pommes ?

Muffins à la cerise végans

Muffins à la cerise végans

Elle est parfaitement simple, rapide et efficace cette recette de muffins végans à la cerise. Régal assuré dans 30 minutes… top chrono !

Brochettes de seitan à la sauce satay

Brochettes de seitan à la sauce satay

La sauce satay est une merveille de gourmandise originaire de Thaïlande : cacahuètes, citron vert, lait de coco… Un délice total avec ces brochettes véganes de seitan.

Clafoutis de figues au lait de coco

Clafoutis de figues au lait de coco

Envie de déguster un délicieux et très gourmand clafoutis végan sans gluten, aux figues, au lait de coco et à la vanille ? C'est par ici que ça se passe !

Brownies à la patate douce

Brownies à la patate douce

Ne vous dégonflez pas : non seulement vous allez préparer cette recette de brownies végans à la patate douce , mais vous allez aussi adorer son fondant et sa profondeur aromatique.

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