Les meilleures recettes de gâteau au yaourt végan

Avec le gâteau au yaourt, tout est dans le pot ! Car c’est avec le pot de yaourt que tout se mesure. Ce gâteau gourmand et simplissime à cuisiner est l’enfance de l’art culinaire, une ode parfaite à la simplicité. Et le gâteau au yaourt végétalisé est notre madeleine de Proust, il figure le goûter originel, celui qui est au commencement de tout. Il vous évoquera vos meilleurs moments d’antan et c’est autour d’une tablée conviviale, avec chocolat chaud, thé fumant, café brûlant, confiture de mûres, pâte à tartiner au chocolat, que vous le dégusterez, en partageant des anecdotes de quand vous étiez petit.e, et ça fera bien rire vos enfants. Et si vous n’avez pas d’enfants, vous partagerez ça avec votre chat, qui se fera une joie de vous surveiller durant la confection de votre gâteau et qui sera vérificateur de tâches. Miaou ! Allez, on se laisse enraciner dans ce souvenir et l'on sort nos pots de yaourt végétal, un yaourt de soja par exemple qui est un bon substitut des ovaires de poules, ou encore mieux : des yaourts maison ! Une petite note acidulée avec des zestes de citron jaune ou une goutte d’huile essentielle d’agrume, un trait d’amande amère ou de fleur d'oranger pourront apporter un petit truc en plus qui fera de votre gâteau au yaourt végan un plaisir indétrônable.

thé yaourt végétal facile

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