Recettes véganes avec du thé

Le thé convoque ses amoureuses et autres afficionados pour un moment capté, envoûté. Oolong, Wulong, Rooïbos, Matcha, Sencha, grillé, fermenté, fumé, vert, noir, fruité, à la menthe, au jasmin, qu’en est-il de ce thé si vénéré, qui inspire ce recueillement qui permet à chacun.e de se consacrer. Le respect de la cérémonie. Rien ne suscite une sensation de bien-être et de convivialité comme le thé, qui se déguste entre ami.e.s, en famille ou avec soi au coin d’un feu crépitant. Ce qui est intéressant, c’est aussi le fait de le solliciter pour la cuisine. Son intervention est des plus divines. Pour réaliser une liquid sauce aux notes fumées ou pour aromatiser une panna cotta végétale, il sera encore convoqué pour la réalisation de succulent gâteaux, comme pour un Cake marbré chocolat matcha ou encore un matcha framboises, un matcha vanille, ou un matcha tout court, comme ceux que l’on peut déguster chez les pâtissiers au Japon.

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Miam.com vous propose 10 recettes véganes avec l'ingrédient « Thé » à cuisiner chez vous

Cookies végans au thé matcha
Cocktail « African Energy » de Sébastien Kardinal
Haricots blancs fumés et mousseline de céleri-rave
Marinade fumée maison
Carottes fumées façon faumon et crème au raifort
Cocktail Earl Grey - bourbon
Boissons au kéfir en une ou deux fermentations
Gâteau au yaourt au thé matcha
Cake marbré chocolat matcha
Pâte à crêpes au thé matcha

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