Recettes véganes avec du thé
Le thé convoque ses amoureuses et autres afficionados pour un moment capté, envoûté. Oolong, Wulong, Rooïbos, Matcha, Sencha, grillé, fermenté, fumé, vert, noir, fruité, à la menthe, au jasmin, qu’en est-il de ce thé si vénéré, qui inspire ce recueillement qui permet à chacun.e de se consacrer. Le respect de la cérémonie. Rien ne suscite une sensation de bien-être et de convivialité comme le thé, qui se déguste entre ami.e.s, en famille ou avec soi au coin d’un feu crépitant. Ce qui est intéressant, c’est aussi le fait de le solliciter pour la cuisine. Son intervention est des plus divines. Pour réaliser une liquid sauce aux notes fumées ou pour aromatiser une panna cotta végétale, il sera encore convoqué pour la réalisation de succulent gâteaux, comme pour un Cake marbré chocolat matcha ou encore un matcha framboises, un matcha vanille, ou un matcha tout court, comme ceux que l’on peut déguster chez les pâtissiers au Japon.
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Cocktail « African Energy » de Sébastien Kardinal
Ce cocktail sans alcool, ou « mocktail », mérite toute votre attention gustative : du gingembre frais, des oranges à jus, de la vanille et du rooibos vont s’associer pour vous désaltérer de saveurs inédites.
Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 26 jours
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