les meilleures recettes de glace végane
Il faut savoir que les meilleurs glaces incorporent souvent des ingrédients crus. C’est l’enfance de l’art, il vous suffira de couper en rondelles votre fruit et de les placer au congélateur, puis de les ressortir quelques minutes à l'avance pour passer vos morceaux de fruits encore congelés (mais un peu ramollis, histoire de ne pas casser le matériel) dans l’extracteur de jus avec l’embout dédié ou au blender. Les baies congelées entières fonctionnent parfaitement. Un trait de sirop d’érable est toujours le bienvenu pour ajouter un peu de sucre, en toute simplicité. Mais le meilleur est là, dans le cœur même du fruit qui se suffit à lui-même. Vous pourrez aussi vous servir de banane congelée comme base pour un dessert glacé au chocolat en la mélangeant à du cacao cru par exemple. Peaufinez votre topping, la garniture c’est le détail qui fait son charme et qui réveille l'attention des plus gourmandes ou gloutons : pépites de chocolat, quinoa soufflé, macadamia concassée, un coulis de fruits crus ou cuits sur le dessus ou même au chocolat et voilà ! Autre délice : des bananes congelées avec des pêches fraîches pour un régal réellement onctueux en bouche. Vous pourrez aussi ajouter aux bananes une purée gourmande d’oléagineux. Le tofu soyeux et la crème de soja seront parfaits pour des desserts glacés aux notes lactées. Une fécule pourra aussi être convoquée pour épaissir l’ensemble et donner du corps à votre glace à la saveur vanillée. Vous conclurez par un nappage de folie au caramel au beurre salé qui en laissera plus d’un.e sur les genoux. Bon, on arrête là, on frise la déshydratation à force de saliver...
fruits exotiques lait de coco noix de coco râpée frais
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Inclure le mot clé ci-dessus12 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Glace végane
Crème glacée végane marrons-coco
Vous ne trouverez jamais plus simple et rapide que cette recette parfaitement délicieuse et végane de crème glacée doublement crémeuse, aux marrons et à la noix de coco.
Mystère végan à la fleur d'oranger, cœur de pistache
C’est peu de dire que les desserts glacés végans sont une des spécialités de Marie Laforêt. Ce mystère glacé en est la démonstration gourmande parfaite, avec son cœur vanillé à la pistache et au pralin...
Dame blanche toute végétale
Il n'y a pas de coupe glacée plus classique que la dame blanche : glace végane à la vanille, chantilly végétale et coulis au chocolat. Les bases de la gourmandise !
Chocolat liégeois végan simplissime
Vous n'imaginiez sans doute pas que ce serait si simple de préparer ce chocolat liégeois végan et maison. Une recette parfaitement gourmande, qui nous donnerait presque envie d'en manger tous les jours...
Glace végane à la fraise
Impossible de rater cette recette simplissime de glace à la fraise. Sauf si vos fraises n'ont aucun goût : elles sont la clé du succès de cette glace végane délicieuse et onctueuse.
La meilleure glace au chocolat végane
C'est la fée Stéphanie qui le dit, et on a toutes les raisons de la croire. Gourmande et végane, elle est forcément très forte en glaces au chocolat délicieuses et végétales.
Glace végétalienne à la banane
Si vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients pour faire ces glaces véganes maison (banane + sucre + lait végétal), il vous faudra quand même une sorbetière pour un résultat crémeux.
Glace coco végane
Il vous faudra une sorbetière pour préparer cette glace maison au lait de coco et à la noix de coco râpée. Un outil bien pratique et vite rentabilisé quand on aime les glaces.
Trois glaces express sans sorbetière
La base de ces 3 recettes de glaces véganes, appelées "nice creams", c'est les fruits congelés. Cuisinez-les et goûtez-les en famille !
Glace végane pêche-noisettes
Si cette recette de glace vous plaît et que vous n'avez pas de sorbetière, vous avez 2 options : trouver une recette de sorbet ou nice cream, ou vous acheter une sorbetière.
Crème glacée banane chocolat cacahuète
Bon, en fait on est plutôt sur une nice cream, vu qu'il manque une crème végétale à cette "crème glacée". Mais cette recette végane reste tiptop !
Glace vanille pécan caramel végane
Une crème glacée maison, à la vanille et au caramel maison lui aussi, avec des éclats de noix de pécan... Délia vous explique tout !
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