Recettes véganes avec du lait de coco (miam !)

Tout compte fait on se verrait bien vivre les doigts de pieds enfoncés dans le sable, à l’ombre des cocotiers sur une île des tropiques, à siroter de l’eau de coco et à en prélever la chair pour se concocter un lait de coco maison comme jamais. Rassurez-vous vous pourrez le réaliser ici en France, parce que la noix de coco est l’élue du peuple végétalien et cru également. Magique, ce fruit à coque nous rend bien des services et on fond littéralement sur sa saveur sucrée et exotique. Mature ou fraîche elle s’exploite avec joie, ainsi vous pourrez réaliser différents types de lait de coco qui seront à chaque fois uniques au vu de la maturation de notre fruit chéri. On lui trouvera une petite place qui rendra le plat exceptionnel, incomparable, avec une touche de mystère. Ainsi la Terrine poireau et lait de coco verra ses notes relevées par le divin lait, et pour une soirée entre ami.e.s réussie, pensez au Curry au lait de coco mangue gingembre accompagné d’un riz basmati semi-complet, il constituera un plat parfait à la sapidité riche et envoûtante. Côté dessert, vous ne serez pas en reste avec les jolies Verrines fraise graines de chia et pour le goûter vous pourrez proposer les délicieux et onctueux Muffin végan ananas coco et vanille. Bien sûr, il se coulera dans tous les smoothies, quels qu’ils soient, mais notre préférence va à ce plat minute, pour un soir de frimas l’automne venu, le Velouté de maïs ultra rapide, un régal pour se réchauffer le cœur et l’esprit.

riz au lait desserts glacés glace végane yaourts gâteaux moelleux (sans chocolat !) carrés dessert soupe de légumineuses

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Miam.com vous propose 90 recettes véganes avec l'ingrédient « Lait de coco » à cuisiner chez vous

Dahl des feignasses
Curry de légumes d'été
Bâtonnets glacés coco-fruits de la passion
Nouilles ramen au fruit du jacquier et beurre de cacahuète
Ragoût de patate douce aux épices
Lasagnes à la crème de butternut et aux épinards
Chocolat chaud à la mousse de café façon dalgona
Curry indien aux champignons
Brownie à la betterave de Mélanie (Cul de Poule)
Curry rouge de légumes au tofu
Porridge cru chia-coco et coulis à la banane
Galettes de riz coco-coriandre
Velouté de butternut coriandre-coco-gingembre
Curry d'asperges aux fèves
Chocolat chaud gourmand & végan
La meilleure glace au chocolat végane
Glace coco végane
Gâteau au chocolat express et simplissime
Muffins aux épices et crème de coco fouettée
Gâteau coco moelleux gourmand
Bouchées choco-coco façon Bounty
Crème brûlée au lait de coco
Caramels mous à la crème de coco
Carrés crus gourmands, coco – citron
Pois chiches au curry, épinards et lait de coco
Perles de coco basiques et délicieuses
Chou-fleur en sauce indienne au lait de coco
Pois chiches au garam masala
Dahl de lentilles brunes au lait de coco
Chou-fleur au curry et riz pilaf
Curry de lentilles au lait de coco, riz basmati
Soupe de patate douce coco-paprika fumé, et ses pois chiches croustillants
Verrines d'avocat au lait de coco
Cari de patates douces
Tarte rapide au chocolat et à la coco
Trio de sauces pour réveiller vos salades
Velouté de maïs ultra rapide
Salade de pâtes aux légumes d'été, sauce crémeuse à l'avocat
Sauce crémeuse pour crudités
Cinnamon rolls - roulés à la cannelle végans
Velouté d’épinards curry coco
Cheesecake cru mangue-coco
Velouté de carotte au gingembre et lait de coco
Curry de pois chiches au riz de chou-fleur
Smoothie tropical ananas noix de coco
Pois cassés à l’indienne
Curry de chou-fleur au lait de coco
Riz indien à la noix de coco et cajou
Chia pudding et sa compotée fraise-rhubarbe
Soupe thaïe aux patates douces

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