Les meilleures recettes de bûches de Noël véganes

Saviez-vous qu’une bûche de Noël pouvait être végane ? Et qu’elle pouvait même être entièrement crue ? Cette bûche est aimée de toutes et tous, et pas seulement à Noël même, puisqu’elle peut faire de parfaits gâteaux d’anniversaire. D’ailleurs, ce gâteau roulé nous catapulte dans notre enfance, en mode tendresse, elle fait figure de gourmandise et c’est avec une grande fierté qu’on vous présente nos recettes de bûches de Noël végétaliennes, testées, abouties, unanimement reconnues. Pour cuisiner votre bûche de Noël, vous préparerez une génoise végétale ou une nougatine biscuitée faite de poudre d’amandes, d’huile de coco et de sucre de coco, que vous couvrirez de crème de coco fouettée, mousseuse à souhait, ainsi que d’une ganache très vanillée absolument infusée ou tout à fait chocolatée à base de cacao cru, de beurre de cacao et de sirop d’érable. Vous pourriez aussi imbiber le tout de café noir, et marier le chocolat au café pour la crème. Le biscuit quant à lui peut aussi être chocolaté, mais n’oublions pas que les fruits s’invitent aussi dans la bûche de Noël : passion, fruits rouges, avec une jolie crème vanille, sans oublier les noix de pécan et les autres noix, toutes prêtes à faire partie de la fête. Et pour les variantes entièrement crues, pensez aux dattes… et fouillez dans nos recettes véganes de bûches, elles pourront bientôt être de toutes vos fêtes !

chocolat crème de marrons farine fruits lait végétal vanille Noël

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8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Bûche de noël

Bûche à la crème de kaki et ganache au chocolat

Bûche à la crème de kaki et ganache au chocolat

La génoise végane de cette bûche est au lait de riz. La crème de kaki est uniquement composée de kakis et d’huile de coco. Quant à la ganache, elle est au chocolat, à la poire... et aux haricots blancs !

Bûche de Noël chocolat-framboise

Bûche de Noël chocolat-framboise

Enfin une recette de bûche de Noël pas trop compliquée ET végane ! Sa génoise parfaitement équilibrée sera facile à rouler, et sa mousse au chocolat au tofu soyeux est inratable.

Buche de Noël à la mandarine et ganache au chocolat

Buche de Noël à la mandarine et ganache au chocolat

La génoise végane de la fée Stéphanie est une merveille... de précision. Elle sera parfumée au zeste de mandarine et se roulera sur elle-même après avoir été tartinée de ganache.

Bûche exotique à la mangue

Bûche exotique à la mangue

Cette bûche à la mangue clôturera en beauté votre repas de Noël. Et vous pourrez aussi opter pour de l'ananas... à vous de voir !

Bûche citron meringuée végane

Bûche citron meringuée végane

Une nouvelle recette de folie signée Déliacious, pour un Noël hypra festif, savoureux et gourmand... What else ?

Bûche chocolat vanille et noix de pécan

Bûche chocolat vanille et noix de pécan

Tu lis la liste des ingrédients de cette recette de bûche de Noël : tu en baves déjà ! (dans les deux sens)

Bûche de Noël crème de marron, poire chocolat

Bûche de Noël crème de marron, poire chocolat

Une bûche de Noël pour Noël. C'est Noël qui va être content, ça va être la fête !

Bûche roulée chocolat café

Bûche roulée chocolat café

Une génoise végane et au cacao, prête à se rouler dans votre crème chocolatée au café. Tout ça avec un sirop d'imbibage au café... Vous avez dit "gourmand" ?

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