Les meilleures recettes de bûches de Noël véganes

Saviez-vous qu’une bûche de Noël pouvait être végane ? Et qu’elle pouvait même être entièrement crue ? Cette bûche est aimée de toutes et tous, et pas seulement à Noël même, puisqu’elle peut faire de parfaits gâteaux d’anniversaire. D’ailleurs, ce gâteau roulé nous catapulte dans notre enfance, en mode tendresse, elle fait figure de gourmandise et c’est avec une grande fierté qu’on vous présente nos recettes de bûches de Noël végétaliennes, testées, abouties, unanimement reconnues. Pour cuisiner votre bûche de Noël, vous préparerez une génoise végétale ou une nougatine biscuitée faite de poudre d’amandes, d’huile de coco et de sucre de coco, que vous couvrirez de crème de coco fouettée, mousseuse à souhait, ainsi que d’une ganache très vanillée absolument infusée ou tout à fait chocolatée à base de cacao cru, de beurre de cacao et de sirop d’érable. Vous pourriez aussi imbiber le tout de café noir, et marier le chocolat au café pour la crème. Le biscuit quant à lui peut aussi être chocolaté, mais n’oublions pas que les fruits s’invitent aussi dans la bûche de Noël : passion, fruits rouges, avec une jolie crème vanille, sans oublier les noix de pécan et les autres noix, toutes prêtes à faire partie de la fête. Et pour les variantes entièrement crues, pensez aux dattes… et fouillez dans nos recettes véganes de bûches, elles pourront bientôt être de toutes vos fêtes !

chocolat crème de marrons farine fruits lait végétal vanille Noël

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7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Bûche de noël

Bûche de Noël chocolat-framboise
Buche de Noël à la mandarine et ganache au chocolat
Bûche exotique à la mangue
Bûche citron meringuée végane
Bûche chocolat vanille et noix de pécan
Bûche de Noël crème de marron, poire chocolat
Bûche roulée chocolat café

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