Enfin une recette de bûche pour les nul.le.s ! Après plusieurs essais de bûches roulées, la Petite Okara a laissé tomber pour vous proposer une bûche assez simple à réaliser et surtout inratable (sauf si vous vous mélangez dans les proportions, dans les ingrédients, ou si vous faites cramer le cake) : sa base sera cuisinée avec un cake dont la recette est simplissime, avec des couches internes réalisées avec des poires fraiches et de la crème de marrons, pour une couverture au chocolat légèrement parfumée à la vanille.

Surtout, le plus important avec cette recette, ce sont les temps de pause : non seulement pour laisser refroidir complètement le cake, mais également pour réserver le cake avec ses couches de poires/crème de marrons avant d'y appliquer le nappage au chocolat, qui devra lui aussi patienter au frigo quelques heures avant d'être présenté aux gourmand.e.s que vous avez sélectionné.e.s pour votre festin de fin d'année. Cette recette de bûche de Noël végane est disponible en vidéo : un bon moyen de vous rassurer avant d'enfiler votre tablier de cuisine.

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Ingrédients

agar-agar chocolat noir crème de marrons crème de soja farine de blé huile de coco lait de soja levure chimique marrons glacés poire rhum vanille yaourt de soja margarine