Recette de buche de noël à la mandarine et ganache au chocolat

Buche de Noël à la mandarine et ganache au chocolat

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(1 votes)
(0 votes)

Cette recette de bûche dessert sera parfaite pour Noël bien sûr, mais surtout idéale pour vous lancer dans la confection de votre première bûche végane de fête. La fée Stéphanie vous y explique comment elle prépare sa génoise toute végétale, qu’elle décline d’ailleurs dans d’autres recettes de dessert et de gourmandises , et que vous pourrez vous aussi décliner selon vos envies gastronomiques ou inspirations culinaires : vous pourrez bien sûr décider de préparer cette génoise en ne la parfumant qu’avec de la vanille ou, comme ici, avec un zeste de mandarine (sachant que tous les agrumes peuvent y passer !), mais également en variant le lait végétal utilisé, voire en incorporant des yaourts de soja aromatisé ou aux fruits.

Bon, on ne va pas vous expliquer en détail cette recette de génoise végane parfaite, ni comment vous allez vous y prendre pour cuisiner cette ganache au chocolat toute végétale : Stéphanie le fait très bien sur la page de sa recette de bûche de Noël mandarine-chocolat, avec des photos pour toutes les étapes de sa réalisation. Donc, au lieu de rester là les bras ballants, courez vite sur le site de Stéphanie, vous verrez, ce dessert très beau et festif ne vous posera pas de souci. Sachant que la difficulté réside toute entière dans la préparation de votre génoise : trop cuite, il sera impossible de la rouler, elle va se casser, et pas assez cuite, elle sera toute molle, blanche et pas dorée. Une cuisson que vous devrez surveiller au plus près...

Catégories & mots clés

bûche de Noël débutant Noël fête four

Ingrédients

chocolat noir clémentine et mandarine farine de blé huile de tournesol lait d'amande levure chimique sucre de canne vanille yaourt de soja



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de bûche de Noël :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Bûche végane simplissime aux spéculoos

Bûche végane simplissime aux spéculoos

Oui, elle est vraiment simplissime cette recette de bûche végane aux spéculoos et aux poires. Sans cuisson, vous la servirez avec une sauce chaude au chocolat praliné…

Bûche de Noël végane au chocolat

Bûche de Noël végane au chocolat

Le cœur de cette bûche de Noël chocolat noisettes végane ? Des poires confites aux épices…

Bûche de Noël végane aux crêpes

Bûche de Noël végane aux crêpes

Ces crêpes roulées au chocolat noir et aux éclats de noisettes et cracottes de sarrasin font former une bûche de Noël végane de folie. On risque de vous demander la recette !

Bûche de Noël végane sans gluten

Bûche de Noël végane sans gluten

Soyons clair, vous allez passer beaucoup de temps en cuisine avec cette recette de bûche végane et sans gluten chocolat-coco. Mais bon : c'est Noël ou non ?

Bûche de Noël végane aux fruits rouges

Bûche de Noël végane aux fruits rouges

Comment transformer un gâteau roulé en bûche de Noël ? La réponse avec cette recette : un peu de Grand Marnier, un moelleux d'exception, et une garniture de fruits rouges exquise.

Bûche à la crème de kaki et ganache au chocolat

Bûche à la crème de kaki et ganache au chocolat

La génoise végane de cette bûche est au lait de riz. La crème de kaki est uniquement composée de kakis et d’huile de coco. Quant à la ganache, elle est au chocolat, à la poire... et aux haricots blancs !

End of content

No more pages to load