Bon, pas la peine de vous prévenir, vous le savez déjà : cuisiner une bûche végane, de Noël ou pas, c'est s'assurer de passer beaucoup de temps en cuisine, de faire l'inventaire de tout le matériel de pâtisserie à disposition, et de se retrouver avec une liste d'ingrédients longue comme le bras. Mais pas de panique : vous êtes gourmand.e et motivé.e ? Alors lancez-vous, car Déliacious vous explique vraiment bien tout ce qu'il vous faudra pour réaliser cette bûche végane au chocolat, à la vanille et aux noix de pécan.

Et si vous avez peur de ne pas avoir le temps le jour J, vous pourrez congeler votre bûche avant de la déguster, encore une bonne raison de suivre cette recette. Cette recette est indispensable si vous voulez progresser en pâtisserie, car vous saurez ensuite comment faire vous-même : un biscuit façon brownies aux noix de pécan sans beurre ; un appareil crémeux vanille sans lait ; une mousse au chocolat végane ; un glaçage miroir totalement végétal, facile, et d'un effet somptueux pour recouvrir votre première bûche de Noël maison !

Catégories & mots clés

bûche de Noël folie découverte Noël gourmand

Ingrédients

cacao en poudre chocolat blanc végan chocolat noir crème de soja crème végétale à fouetter farine de blé fécule de maïs graines de lin lait de soja noix de pécan sucre blanc vanille margarine