Recette de curry au lait de coco mangue gingembre

Curry au lait de coco mangue gingembre

Une recette de Mango & Salt

Catégories & mots clés

curry de légumes facile débutant exotique complet sucré salé

Ingrédients

gousse d'ail citron vert coriandre fraiche curry gingembre lait de coco mangue oignon grelot PST riz basmati

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Dans cette recette de curry, Mango & Salt nous propose une déclinaison très fraiche, sucrée salée, un mariage entre la mangue, le gingembre et le lait de coco, et où votre riz cuira avec un peu de lait de coco.

Cette recette est très simple, vous ferez revenir à feu vif vos ingrédients, avec le lait de coco en dernier pour qu'il ne perde pas son goût. Goûtez et remettez un peu de curry si vous aimez vos plats plus épicés, puis ajoutez le jus d'un citron vert. Pour les protéines, vous pouvez aussi bien cuisiner cette recette végane avec du seitan, du tofu, ou comme ici, des protéines de soja texturées, les fameuses PST, bref avec le simili-carné de votre choix. Pour la dégustation, n'oubliez pas de ciseler un peu de coriandre, son association avec le curry est toujours la bienvenue (quand on aime la coriandre !).


Autres recettes végétales de Mango & Salt :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Purée de marrons express

Purée de marrons express

Cette recette de purée de marrons végane sera une splendeur pour accompagner des navets poêlés ou un rôti de seitan aux champignons. Pour un repas aux couleurs automnales parfaites.

Velouté glacé de petits pois menthe citron

Velouté glacé de petits pois menthe citron

Un velouté glacé, façon gaspacho, délicatement parfumé par les petits pois associés à la menthe et au citron. C'est par ici pour la recette !

Tarte aux pêches plates citron vert verveine

Tarte aux pêches plates citron vert verveine

Envie d'une tarte sucrée avec un fruit d'été ? Cette recette de tarte aux pêches, parfumée à la verveine et au citron, va juste vous mettre sur les genoux.

Tagliatelle à l'ail et citron

Tagliatelle à l'ail et citron

Vous cherchez une recette inratable, rapide à cuisiner et savoureuse ? Tentez ce mariage ail + citron + huile d'olive, vos tagliatelles vont adorer !

Sandwich végan au fruit du jacquier et sauce barbecue

Sandwich végan au fruit du jacquier et sauce barbecue

Ce sandwich est une invitation à découvrir ce simili-carné si particulier qu'est le fruit du jacquier. Allez-y, vous ne serez pas déçu.e !

Bouillon asiatique aux ravioles wonton

Bouillon asiatique aux ravioles wonton

C'est décidé : vous allez cuisiner ce bouillon incroyablement parfumé pour y plonger vos ravioles wonton maison, farcies aux champignons chinois. La recette que vous cherchiez est là !

End of content

No more pages to load