Les meilleures recettes cuisinées avec de la mangue
La mangue est un fruit tropical originaire d'Asie qui est aujourd’hui cultivé dans de nombreux pays chauds du monde, sur tous les continents. Elle est caractérisée par sa peau rouge, jaune ou verte, sa sa chair très juteuse et sucrée, riche d’une saveur unique, très reconnaissable et qui peut devenir écœurante dès que ce fruit exotique est trop mûr. Son noyau est également typique, de forme plate et allongée, et il rend sa découpe un peu compliquée quand on cherche à déguster ce fruit frais la première fois… Une vraie prise de tête ! Tout comme d’en trouver qui soit ni trop vertes et dures (dans ces cas-là : râpez-la et faites-la en salade), ni carrément immangeables car blette ou limite gâtée… Tout ceci fait qu’acheter de la mangue surgelée est vraiment une habitude à prendre quand on adore ce fruit ! Tout comme la banane, le kiwi ou l’ananas, la mangue est très populaire en cuisine, où elle peut être utilisée de différentes manières. Elle se consomme en tant que fruit frais, incorporée à des smoothies et des jus multi-fruits hypra vitaminés, utilisée pour faire des confitures et des chutneys, ou même désignée comme ingrédient de base dans des plats savoureux tels que le curry de légumes ou de simili-carnés ou fausses viandes et dans des salades tropicales, délicieusement sucrées salés. En plus d'être délicieuse, la mangue est également riche en nutriments importants tels que les vitamines A et C, les fibres et les antioxydants. En résumé, la mangue est un fruit polyvalent et savoureux qui peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine, pas seulement asiatique, tout en étant également bénéfique pour la santé. À chopper chez votre maraicher préféré dès qu’il vous la recommandera donc, et à cuisiner en vous inspirant de notre incroyable sélection de recettes avec de la mangue, spécialement rassemblée rien que pour vous. Parce que vous le valez bien, et la mangue aussi.
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Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 60 recettes véganes avec l'ingrédient « Mangue » à cuisiner chez vous
Tartelettes crues à la purée de sésame noir
Laissez tomber les tartelettes cuites pour cette recette de tartelettes crues, sans gluten et véganes, à base de purée de sésame noir et de flocons de sarrasin.
Mini rouleaux de printemps végans
Quoi de mieux pour fêter le printemps que cette recette de mini rouleaux de printemps, aux fruits, légumes et graines, à déguster avec une sauce divine à la cacahuète ?
Pickles indiens à la mangue
Ces pickles indiens à la mangue, à la carotte, aux épices en graines et au piment sont une vraie splendeur. Une recette parfaite signée Pankah Sharma.
Glace à la mangue avec 2 ingrédients
Impossible de faire plus simple et rapide que cette recette de glace à la mangue végane (le second ingrédient, c'est le lait de coco).
Riz au lait de coco à la mangue
Envie de savourer un délicieux riz au lait, hypra crémeux et réconfortant, avec une touche exotique ? Cette recette de riz au lait de coco à la mangue va vous rendre dingue !
Tartelette aux fruits crue à la chantilly de coco
Crue, sans gluten et toute végétale : cette tartelette aux fruits à la crème chantilly de coco va vous régaler toute l'année, en toute simplicité.
Salade de fruits sur panna cotta
Cette recette de salade de fruits exotiques servie sur une panna cotta végétale vous fera un dessert frais, coloré, savoureux et plutôt léger.
Porridge de millet à la mangue
Les graines de millet remplace les flocons d'avoine dans cette recette originale de porridge végan au millet et à la mangue.
Tartelettes aux fruits crues et véganes
Avec sa base de pâte sans cuisson aux dattes, cette recette de tartelettes aux fruits crues va vous régaler toute l'année, au fil des saisons.
Sauce mangue végane express
Cette sauce à la mangue express et végane va réveiller vos burgers, wraps, rôtis, etc. Une recette à déguster aussi bien crue que cuite…
Burger végan de seitan maison
Cette recette de burger végan va vous régaler, avec son fteak de seitan maison relevé à la pâte de curry rouge, son bun au levain et sa sauce exotique à la mangue.
Lassi végan à la mangue
Cette recette de lassi végan à la mangue, parfumée à la cardamome, est parfaite pour accompagner vos plats indiens préférés.
Compote de pommes à la mangue
Vous aimez les pommes ? Vous aimez la mangue ? Et la vanille ? Alors cette recette de compote de pommes à la mangue est faite pour vous !
Smoothie aux fruits végan
Banane, mangue, lait de coco, citron vert, cardamome : ce chef anglais signe ici une recette végane de smoothie aux fruits… divine !
Salade de fruits « mojito »
Ananas, pastèque et mangue, assaisonnés façon « mojito » (menthe, sucre, rhum, citron vert) : avec cette recette de salade de fruits, votre fin de repas va être très détendue.
Sushi bowl végan
Cette recette de sushi bowl végan vous fait redécouvrir tous vos ingrédients de maki et sushi dans un bol, façon salade. C'est délicieux, surtout avec de la mayonnaise pimentée !
Gâteau végan à la mangue
Si vous ne connaissez pas encore Healthy Alie, sa recette hypra moelleuse de gâteau végan à la mangue va vous paraître presque trop gourmande !
Milkshake végan vanille-mangue
Impossible de faire plus simple, rapide et délicieux que cette recette de milk-shake végan à la vanille et à la mangue. Sauf si vous n’avez pas de blender.
Smoothie bol de mangue au lait de coco
Une mangue mixée avec du lait de coco, des tranches de kiwi et des copeaux de noix de coco, des graines de chia et quelques baies de goji : elle est là votre recette de smoothie bol préférée !
Salade de mangue râpée
Votre mangue n'est pas assez mûre ? Profitez-en et râpez-la pour savourer cette recette de petite salade sucrée salée, parfumée au citron vert, à la coriandre et à la cacahuète.
Makis végans d'été
Avec cette recette végane de maki d'été, le poisson des origines est remplacé par des lamelles de pastèque ou de melon. Entre autres options gourmandes à découvrir…
Tarte tatin végane à la mangue
Si vous rêviez d'une recette simplissime et express pour préparer et déguster une tarte tatin végane maison parfumée à la mangue... Vous l'avez trouvée !
Poke bowl végan à la pastèque
C'est de la pastèque marinée qui va se la jouer « thon » dans cette recette de poke bowl végan sucré salé, savoureux, exotique et copieux. Et vous allez adorer.
Tartare végan de tofu fumé
Comment inventer une bonne recette de tartare végan ? Choisir un simili-carné (ici du tofu fumé), un fruit et un légume cru, mettre le tout à mariner, et il n'y a plus qu'à se régaler !
Beurre de mangue végan
Voilà une recette végane, exotique et chic, qui va faire délirer pas mal de gourmandes et de gloutons. Et vous, avez-vous envie d'y goûter à ce beurre végétal de mangue ?
Carpaccio mangue-fraise au mascarpone végan
De la mangue coupée finement, des fraises émincées, de l'orange et des pistaches, le tout à déguster avec un yaourt de soja égoutté façon mascarpone, cela donne un régal assuré.
Panna cotta végane à la mangue
Du sucre complet, du yaourt de soja et de la crème végétale, une belle mangue bien mûre, avec un peu de vanille et d'agar-agar : cette recette de panna cotta végane est trop facile.
Curry de lentilles au quinoa
Cette recette végane de curry de lentilles au quinoa est une splendeur, une fête gustative exotique et savoureuse, à déguster avec de la mangue et du yaourt végétal.
Crumble de mangue végan
Cette recette de crumble typiquement antillais (île de la Dominique) va vous régaler avec ses saveurs de mangue associée à la vanille. Sous une pâte à crumble végan et simplissime aux flocons d’avoine.
Tartelettes véganes au muesli
Vous allez adorer cette recette simplissime : vous n’aurez qu’à mélanger du muesli avec de la compote et de la margarine, former vos tartelettes et les cuire au four, puis à les garnir avec des fruits...
Rouleaux de printemps aux fruits
Cette recette est infernale, entre le choix et la découpe des fruits, l’ajout ou non de feuilles de menthe et surtout, surtout !, la possibilité de dégustation de vos rouleaux avec une sauce… chocolatée ?
Buddha bowl façon burrito
Au programme de cette recette de bol composé végan façon burrito : riz parfumé au citron vert et à la coriandre, chou-fleur rôti, haricots noirs, salsa de mangue, avocat et sauce pimentée. Prêt.e ?
Sorbet mangue-melon et zeste de citron
Il vous faudra une sorbetière pour cette recette de sorbet à la mangue et au melon, acidulé aux jus et zeste de citron jaune. Et ce délice glacé proposé par Marie Laforêt sera vite fait bien fait !
Curry de mangue et courge butternut
Dans cette recette végane savoureusement sucrée salée, la mangue est réduite en purée avant d’être incorporée avec le lait de coco dans le mélange d’épices, d’oignon, d’ail et de gingembre.
Makis et suhis végans d'Éva
Si vous manquez d’inspiration pour vos sushis et makis végans, cette vidéo d’Éva les petits plats vous présente cinq recettes originales et savoureuses qui vont booster votre créativité culinaire.
Tacos au seitan et salsa mangue-avocat
Un seitan parfumé du commerce sera très bien pour cette recette express de tacos. Avec cette recette pimentée de sauce à la mangue et à l'avocat, ce sera un régal.
Salade de petit épeautre tofu-mangue
Cette salade composée, sucrée salée, vous offrira un repas absolument complet, coloré, frais et parfumé. Avec de la coriandre fraiche et du tofu grillé à l'huile de sésame et à la sauce tamari.
Glace au lassi à la mangue
Investir dans des moules à glaces avec des bâtonnets est indispensable pour l'été : les recettes de glaces véganes, ce n'est pas ça qui manque. Et vous pouvez encore en inventer !
Sorbet melon-mangue-banane
Avec ou sans extracteur de jus, vous pourrez suivre cette recette de sorbets aux fruits dès qu'une envie pressante de fraicheur se fera sentir. Mais il faudra vous y prendre à l'avance !
Bol de chou-fleur et pois chiches à l'indienne, mâche à la mangue et riz
Une recette simple, assez rapide, pour un déjeuner sain, sucré salé et épicé, parfaitement rassasiant. Une poêlée de pois chiches à l'indienne bientôt classique dans votre cuisine.
Dips de lentilles vertes à la mangue et au curry
Vous allez découvrir avec cette recette un trio gastronomique magique : la lentille verte associée à la mangue et au curry. Préparez les sticks !
Salade de riz à la mangue et à l'ananas
Rien qu'à l'énoncé de cette recette, on se régale déjà : une salade de riz, composée d'ananas frais et de mangue toute fraiche, avec cajou et persil. Votre prochaine salade est toute trouvée !
Maki salade, mangue, concombre et avocat
Ces petits makis sucrés salés mangue-avocat seront parfaits pour un diner sur le thème "Wasabiiii !"
Trio de sauces pour réveiller vos salades
Au menu pour vos dips de légumes : sauce avocat coco coriandre - sauce mangue coco gingembre - sauce tomate basilic épicée.
Salade carotte betterave mangue sauce curcuma
Il ne manque que quelques cacahuètes ou noix de cajou pour faire de cette petite salade un plat quasi complet.
Rouleaux de printemps arc-en-ciel
Chaque bouchée croquée dans un rouleau de printemps est un voyage : parfums, textures, rencontres sucrées salées, délicieusement exotiques...
Rouleau de printemps mangue tofu fumé
Grand concours de pliage de rouleaux de printemps, en version sucrée salée, au tofu fumé !
2 green smoothies d’Alice
Lequel de ces deux smoothies préférerez-vous ? Le blette-mangue-ananas-dattes-lait d’amande, ou bien le banane-épinard-pamplemousse ?
Nice cream mangue gingembre
Mangue + banane (les 2 congelées) + gingembre frais, le tout au mixeur, puis dégustation solitaire ou à 2, à l'ombre...
Soupe de fruits exotiques
Une soupe façon gaspacho fruité, aux saveurs de litchis et de mangue, pour un dessert léger, parfait en clôture d'un repas de fête.
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