Bien sûr que l’été est la saison des glaces, des sorbets, des esquimaux et des bâtonnets glacés. Mais au lieu d’acheter à tour de bras des pots de crèmes glacées qui coûtent cher, qui comporte souvent des substances chimiques peu ragoutantes (et JAMAIS véganes !), le tout présenté dans des boites en plastique polluantes, investissez plutôt dans un moule tout simple pour faire des glaces, avec un paquet de bâtonnets en bois. Non seulement ça vous reviendra bien moins cher sur la saison, mais vous maitriserez totalement les ingrédients que vous y incorporerez, tout en inventant, en testant... et en vous régalant.
Marie Laforêt, du site 100 % végétal, l’a bien compris depuis longtemps, qui nous propose tous les ans plusieurs nouvelles recettes de popsicles et autres esquimaux végans aussi originales que gourmandes. Et sa recette de glaces au lassi à la mangue, ces lassi pops comme elle les appelle, ne vous prendra pas plus de 10 minutes de préparation : le temps d’éplucher une mangue bien mûre, de la couper en dès et de les mixer avec du yaourt de soja, du lait de riz et plusieurs cuillères à soupe de sirop d’agave (en fonction de vos goûts et du sucré de votre mangue). Par contre, vous devrez vous y mettre au moins 5 heures avant votre coup de chaleur. Le mieux c’est de prendre l’habitude de préparer vos glaces véganes maison après le petit-déjeuner !
