Les meilleures recettes d'esquimaux et de bâtonnets glacés végans

Le petit bâtonnet. C'est d'abord à ça qu'on reconnait un esquimaux. Enfin, la glace hein, pas les habitants du grand Nord ! Vient ensuite la crème glacée ou le sorbet aux fruits, le côté glacé en fait, et enfin l’enrobage de chocolat noir ou blanc, avec éclats de noix en tous genres... ou pas. L'esquimau ne se déguste que rarement, parce qu’il s’offre sans retenue aux bouches gourmandes et voraces, assoiffées de plaisir frais et sucré. Et puis aussi parce que si le soleil est au zénith et si vous prenez trop votre temps, il vous fondra sur les doigts, coulera le long de votre avant-bras jusqu'à votre coude, etc. Dans tous les cas, le mieux est toujours d'essayer de faire vos bâtonnets glacés maison, parceque dans le commerce ils sont plein d’additifs et de colorants, sans compter qu'ils sont rarement (voir JAMAIS !) végans, et puis parce que c’est amusant à faire et tout simple. Sorbet d’ananas, de mangue, de pêche, de myrtilles, au citron et à la menthe, aux framboises, tout est possible, ce ne sont que des fruits congelés et un sucrant comme du sirop d’érable par exemple qui composeront votre délice glacé. Vous fantasmez sur une crème glacée toute végétale ? Sans crème et sans œufs, les alternatives sont finalement très variées : un lait de coco, riche et crémeux, ou une crème d’amandes escortée d’abricots frais et de rapadura vous raviront. Nul besoin de technologie coûteuse, de simples moules feront l’affaire, vous y verserez votre préparation, et mettrez le tout au congélateur. Il ne vous restera plus ensuite qu'à patienter… Finalement c’est peut-être ça le plus dur... Tout comme il va être compliqué et long de vous décider devant notre sélection des meilleures recettes véganes de bâtonnets et esquimaux maison.

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8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Esquimaux et bâtonnets glacés

Bâtonnets glacés coco-fruits de la passion
Glace au lassi à la mangue
Paletas concombre-mojito
Bâtonnets glacés yaourt-fraise-citron
Esquimaux à la fraise tout simples
Bâtonnets glacés fraises moringa
Bâtonnets glacés abricots pralin
Popsicle ananas et lait de coco

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