Les meilleures recettes d'esquimaux et de bâtonnets glacés végans

Le petit bâtonnet. C'est d'abord à ça qu'on reconnait un esquimaux. Enfin, la glace hein, pas les habitants du grand Nord ! Vient ensuite la crème glacée ou le sorbet aux fruits, le côté glacé en fait, et enfin l’enrobage de chocolat noir ou blanc, avec éclats de noix en tous genres... ou pas. L'esquimau ne se déguste que rarement, parce qu’il s’offre sans retenue aux bouches gourmandes et voraces, assoiffées de plaisir frais et sucré. Et puis aussi parce que si le soleil est au zénith et si vous prenez trop votre temps, il vous fondra sur les doigts, coulera le long de votre avant-bras jusqu'à votre coude, etc. Dans tous les cas, le mieux est toujours d'essayer de faire vos bâtonnets glacés maison, parceque dans le commerce ils sont plein d’additifs et de colorants, sans compter qu'ils sont rarement (voir JAMAIS !) végans, et puis parce que c’est amusant à faire et tout simple. Sorbet d’ananas, de mangue, de pêche, de myrtilles, au citron et à la menthe, aux framboises, tout est possible, ce ne sont que des fruits congelés et un sucrant comme du sirop d’érable par exemple qui composeront votre délice glacé. Vous fantasmez sur une crème glacée toute végétale ? Sans crème et sans œufs, les alternatives sont finalement très variées : un lait de coco, riche et crémeux, ou une crème d’amandes escortée d’abricots frais et de rapadura vous raviront. Nul besoin de technologie coûteuse, de simples moules feront l’affaire, vous y verserez votre préparation, et mettrez le tout au congélateur. Il ne vous restera plus ensuite qu'à patienter… Finalement c’est peut-être ça le plus dur... Tout comme il va être compliqué et long de vous décider devant notre sélection des meilleures recettes véganes de bâtonnets et esquimaux maison.

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8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Esquimaux et bâtonnets glacés

Bâtonnets glacés coco-fruits de la passion

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La seule difficulté de cette recette délicieuse de glaces à la noix de coco, fruits rouges et de la passion ? Disposer de moules à esquimaux !

Glace au lassi à la mangue

Glace au lassi à la mangue

Investir dans des moules à glaces avec des bâtonnets est indispensable pour l'été : les recettes de glaces véganes, ce n'est pas ça qui manque. Et vous pouvez encore en inventer !

Paletas concombre-mojito

Paletas concombre-mojito

Envie de fraicheur, de menthe et de citron ? Cette recette de bâtonnets glacés va vous réjouir, pour une glace à l'eau maison au concombre et sucrée au sirop d'agave.

Bâtonnets glacés yaourt-fraise-citron

Bâtonnets glacés yaourt-fraise-citron

Mmm ! Ils ont l'air parfaitement crémeux et parfumés, ces bâtonnets glacés au yaourt végétal. A vous de les préparer avec votre marque de yaourts végans préférée.

Esquimaux à la fraise tout simples

Esquimaux à la fraise tout simples

Peut-on encore parler de « recette » quand il s’agit de mixer des fraises, du jus d’orange et du sucre, pour obtenir au bout de 3 heures de congélo des esquimaux pur fruit ?

Bâtonnets glacés fraises moringa

Bâtonnets glacés fraises moringa

La poudre de moringa, ce super aliment, apportera un goût de noisette parfait pour ces esquimaux végans à la fraise...

Bâtonnets glacés abricots pralin

Bâtonnets glacés abricots pralin

Des glaces gourmandes et véganes en bâtonnets, à bricoler comme vous le pourrez si vous n'avez pas de moules à glaces.

Popsicle ananas et lait de coco

Popsicle ananas et lait de coco

Pas besoin d'être une esquimaude ou un esquimau pour apprécier les glaces exotiques ananas-coco...

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