Recettes véganes avec des fruits exotiques !

La liste des fruits exotiques nous réveille les papilles, lorsqu’on entend les noms sauter sur la langue et rebondir au palais : arbouse, carambole, litchi, nashi, papaye, pepino, pitaya ou fruit du dragon, corossol. Avec la mondialisation il est devenu hyper facile de se procurer tous types de fruits exotiques afin de les croquer tout cru ou alors de les incorporer dans quelques-unes de nos meilleures recettes véganes. Les mets salés ou sucrés seront agrémentés de leur douceur et de leurs belles couleurs souvent vives. Il est judicieux de les intégrer à la préparation en toute fin de cuisson sauf bien sûr s’il s’agit d’un gâteau. Un bon Pot-au-feu au fruit du jacquier étonnera et plaira de par son originalité, les Dips de lentilles vertes à la mangue et au curry vous feront entrer directement dans la gastronomie Indienne, tandis que le délicieux et rafraîchissant Couscous froid à l'ananas vous offrira un déjeuner minute très healthy. La gourmande Salade mangue quinoa suivie de la Soupe de fruits exotiques composera un très joli dîner, léger, digeste, parfait pour une soirée festive estivale.

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Miam.com vous propose 69 recettes véganes avec l'ingrédient « Fruits exotiques » à cuisiner chez vous

Gâteau végan renversé à l'ananas

Gâteau végan renversé à l'ananas

Et si vous utilisiez enfin cette conserve d'ananas en tranches qui traine dans votre placard depuis des lustres, grâce à cette recette délicieuse de gâteau renversé végan ?

Milkshake végan vanille-mangue

Milkshake végan vanille-mangue

Impossible de faire plus simple, rapide et délicieux que cette recette de milk-shake végan à la vanille et à la mangue. Sauf si vous n’avez pas de blender.

Smoothie végan au kaki et à l'ananas

Smoothie végan au kaki et à l'ananas

Une banane congelée, deux tranches d'ananas, un kaki bien mûr, du lait de coco, et hop ! ça donne une recette de smoothie végan bourré de fraicheur gourmande.

Smoothie bol de mangue au lait de coco

Smoothie bol de mangue au lait de coco

Une mangue mixée avec du lait de coco, des tranches de kiwi et des copeaux de noix de coco, des graines de chia et quelques baies de goji : elle est là votre recette de smoothie bol préférée !

Salade de mangue râpée

Salade de mangue râpée

Votre mangue n'est pas assez mûre ? Profitez-en et râpez-la pour savourer cette recette de petite salade sucrée salée, parfumée au citron vert, à la coriandre et à la cacahuète.

Lait de coco maison

Lait de coco maison

Cette recette de lait de coco maison est faisable aussi bien avec une noix de coco fraiche que de la noix de coco séchée. Et c'est un régal dans les deux cas.

Makis végans d'été

Makis végans d'été

Avec cette recette végane de maki d'été, le poisson des origines est remplacé par des lamelles de pastèque ou de melon. Entre autres options gourmandes à découvrir…

Gâteau roulé végan framboise-noix de coco

Gâteau roulé végan framboise-noix de coco

Sur sa base de génoise végane, cette recette de gâteau roulé sans œufs ni beurre ni lait de vache va être une splendeur avec ce duo framboise-coco très gourmand.

Tarte tatin végane à la mangue

Tarte tatin végane à la mangue

Si vous rêviez d'une recette simplissime et express pour préparer et déguster une tarte tatin végane maison parfumée à la mangue... Vous l'avez trouvée !

Poke bowl végan à la pastèque

Poke bowl végan à la pastèque

C'est de la pastèque marinée qui va se la jouer « thon » dans cette recette de poke bowl végan sucré salé, savoureux, exotique et copieux. Et vous allez adorer.

Tartare végan de tofu fumé

Tartare végan de tofu fumé

Comment inventer une bonne recette de tartare végan ? Choisir un simili-carné (ici du tofu fumé), un fruit et un légume cru, mettre le tout à mariner, et il n'y a plus qu'à se régaler !

Beurre de mangue végan

Beurre de mangue végan

Voilà une recette végane, exotique et chic, qui va faire délirer pas mal de gourmandes et de gloutons. Et vous, avez-vous envie d'y goûter à ce beurre végétal de mangue ?

Carpaccio mangue-fraise au mascarpone végan

Carpaccio mangue-fraise au mascarpone végan

De la mangue coupée finement, des fraises émincées, de l'orange et des pistaches, le tout à déguster avec un yaourt de soja égoutté façon mascarpone, cela donne un régal assuré.

Carpaccio d'ananas aux épices

Carpaccio d'ananas aux épices

Cannelle, badiane, cardamome et vanille : ces épices vont parfumer le sirop de cette recette de carpaccio d'ananas. On vous réserve une place à table ?

Ananas rôti à la vanille

Ananas rôti à la vanille

Cette recette d'ananas rôti au four avec de la vanille et du miel végan ou du golden syrup vous propose un festival de saveurs acidulées, délicieusement sucrées.

Panna cotta végane à la mangue

Panna cotta végane à la mangue

Du sucre complet, du yaourt de soja et de la crème végétale, une belle mangue bien mûre, avec un peu de vanille et d'agar-agar : cette recette de panna cotta végane est trop facile.

Brochettes véganes pour l'apéritif

Brochettes véganes pour l'apéritif

Il suffit de regarder la photo d'illustration de cette recette de brochettes apéritives véganes pour toute de suite s'en faire une idée précise. Il n'y a plus qu'à servir l'apéro !

Curry de lentilles au quinoa

Curry de lentilles au quinoa

Cette recette végane de curry de lentilles au quinoa est une splendeur, une fête gustative exotique et savoureuse, à déguster avec de la mangue et du yaourt végétal.

Curry de chou aux pois chiches

Curry de chou aux pois chiches

S’il vous reste un beau morceau de chou blanc, que vous avez des pois chiches cuits et un bon stock d’épices, cette recette de curry indien végan n’attend plus que vous (allllez !).

Chou sauté à la noix de coco

Chou sauté à la noix de coco

Alexandre de Lutsubo maitrise à la perfection la cuisine indienne. Démonstration avec son chou sauté à la noix de coco, divin avec du riz blanc et un dal maison.

Sundal de pois chiches

Sundal de pois chiches

Il suffit de lire sa liste d’ingrédients pour comprendre que cette recette de sundal de pois chiches est une folie. Mais la cuisine indienne mérite d’être découverte, encore et encore.

Brochettes ananas - champignons

Brochettes ananas - champignons

Après avoir mariné dans une sauce citronnée au gingembre, ces brochettes véganes grillées, sucrées salées, vont accompagner tous vos repas de fête.

Crumble de mangue végan

Crumble de mangue végan

Cette recette de crumble typiquement antillais (île de la Dominique) va vous régaler avec ses saveurs de mangue associée à la vanille. Sous une pâte à crumble végan et simplissime aux flocons d’avoine.

Banane plantain rôtie

Banane plantain rôtie

Cette recette vous offre une occasion parfaite pour goûter à la banane plantain, juste rôtie au four avec un peu d’huile et de sel. Pour un accompagnement sucré salé vraiment original et savoureux.

Salade avocat, ananas et concombre

Salade avocat, ananas et concombre

Si vous croisez un ananas frais, invitez-le à partager une salade avec du concombre et de l’avocat. Tout ce beau monde devrait bien s’entendre avec cette recette sucrée salée d’inspiration brésilienne.

Tartelettes véganes au muesli

Tartelettes véganes au muesli

Vous allez adorer cette recette simplissime : vous n’aurez qu’à mélanger du muesli avec de la compote et de la margarine, former vos tartelettes et les cuire au four, puis à les garnir avec des fruits...

Rouleaux de printemps aux fruits

Rouleaux de printemps aux fruits

Cette recette est infernale, entre le choix et la découpe des fruits, l’ajout ou non de feuilles de menthe et surtout, surtout !, la possibilité de dégustation de vos rouleaux avec une sauce… chocolatée ?

Buddha bowl façon burrito

Buddha bowl façon burrito

Au programme de cette recette de bol composé végan façon burrito : riz parfumé au citron vert et à la coriandre, chou-fleur rôti, haricots noirs, salsa de mangue, avocat et sauce pimentée. Prêt.e ?

Sorbet mangue-melon et zeste de citron

Sorbet mangue-melon et zeste de citron

Il vous faudra une sorbetière pour cette recette de sorbet à la mangue et au melon, acidulé aux jus et zeste de citron jaune. Et ce délice glacé proposé par Marie Laforêt sera vite fait bien fait !

Curry de mangue et courge butternut

Curry de mangue et courge butternut

Dans cette recette végane savoureusement sucrée salée, la mangue est réduite en purée avant d’être incorporée avec le lait de coco dans le mélange d’épices, d’oignon, d’ail et de gingembre.

Makis et suhis végans d'Éva

Makis et suhis végans d'Éva

Si vous manquez d’inspiration pour vos sushis et makis végans, cette vidéo d’Éva les petits plats vous présente cinq recettes originales et savoureuses qui vont booster votre créativité culinaire.

Salade de riz noir à la papaye et à l'avocat

Salade de riz noir à la papaye et à l'avocat

Cette recette de salade de riz va vous changer des mélanges classiques (concombre, tomate cerise, olives noires, maïs, etc.), avec des assiettes colorées, sucrées salées, parfaitement exotiques.

Brochettes de tofu à l'ananas

Brochettes de tofu à l'ananas

Deux options s'offrent à vous avec cette recette de brochette : soit faire cuire le tofu et poêler l'ananas avant, soit tout faire griller en brochettes. Un régal dans les deux cas !

Tacos au seitan et salsa mangue-avocat

Tacos au seitan et salsa mangue-avocat

Un seitan parfumé du commerce sera très bien pour cette recette express de tacos. Avec cette recette pimentée de sauce à la mangue et à l'avocat, ce sera un régal.

Bâtonnets glacés coco-fruits de la passion

Bâtonnets glacés coco-fruits de la passion

La seule difficulté de cette recette délicieuse de glaces à la noix de coco, fruits rouges et de la passion ? Disposer de moules à esquimaux !

Soupe toscane au pesto, kale et bacon végétal

Soupe toscane au pesto, kale et bacon végétal

Envie de savourer une délicieuse soupe paysanne (oui, avec des morceaux) parfumée au pesto ou pistou ? Alors cette recette végane de soupe toscane vous tend les bras : vous n'avez plus qu'à faire un pas.

Bûche glacée végane aux fruits trop facile

Bûche glacée végane aux fruits trop facile

Il fallait y penser : cette recette est simple, il vous suffira d'acheter des sorbets à votre goût et de les étaler en couches dans un moule à cake puis de recouvrir d'un nappage à votre goût. Trop bien,...

Salade de petit épeautre tofu-mangue

Salade de petit épeautre tofu-mangue

Cette salade composée, sucrée salée, vous offrira un repas absolument complet, coloré, frais et parfumé. Avec de la coriandre fraiche et du tofu grillé à l'huile de sésame et à la sauce tamari.

Glace au lassi à la mangue

Glace au lassi à la mangue

Investir dans des moules à glaces avec des bâtonnets est indispensable pour l'été : les recettes de glaces véganes, ce n'est pas ça qui manque. Et vous pouvez encore en inventer !

Sorbet melon-mangue-banane

Sorbet melon-mangue-banane

Avec ou sans extracteur de jus, vous pourrez suivre cette recette de sorbets aux fruits dès qu'une envie pressante de fraicheur se fera sentir. Mais il faudra vous y prendre à l'avance !

Soda maison pastèque-ananas

Soda maison pastèque-ananas

Ce soda tropical maison, à la pastèque et à l'ananas, délicieusement fruité et pétillant, vous aurez beau en préparer des litres et des litres, il n'y en aura jamais assez.

Bol de chou-fleur et pois chiches à l'indienne, mâche à la mangue et riz

Bol de chou-fleur et pois chiches à l'indienne, mâche à la mangue et riz

Une recette simple, assez rapide, pour un déjeuner sain, sucré salé et épicé, parfaitement rassasiant. Une poêlée de pois chiches à l'indienne bientôt classique dans votre cuisine.

Dips de lentilles vertes à la mangue et au curry

Dips de lentilles vertes à la mangue et au curry

Vous allez découvrir avec cette recette un trio gastronomique magique : la lentille verte associée à la mangue et au curry. Préparez les sticks !

Salade de riz à la mangue et à l'ananas

Salade de riz à la mangue et à l'ananas

Rien qu'à l'énoncé de cette recette, on se régale déjà : une salade de riz, composée d'ananas frais et de mangue toute fraiche, avec cajou et persil. Votre prochaine salade est toute trouvée !

Couscous froid à l'ananas

Couscous froid à l'ananas

Une recette délicieuse, entre le couscous et le taboulé, pour une grosse salade healthy, fraiche, exotique et parfaitement nourrissante.

Maki salade, mangue, concombre et avocat

Maki salade, mangue, concombre et avocat

Ces petits makis sucrés salés mangue-avocat seront parfaits pour un diner sur le thème "Wasabiiii !"

Tofu aigre-doux à l'ananas

Tofu aigre-doux à l'ananas

Pour ce tofu à l'ananas, vous aurez besoin d'une recette de sauce aigre-douce. Cela tombe bien, on en a !

Trio de sauces pour réveiller vos salades

Trio de sauces pour réveiller vos salades

Au menu pour vos dips de légumes : sauce avocat coco coriandre - sauce mangue coco gingembre - sauce tomate basilic épicée.

5 Sushis végans et leur riz vinaigré

5 Sushis végans et leur riz vinaigré

Au menu : sushi à la courgette, sushi au thon végan, sushi au tofu teriyaki, au champignon teriyaki, et sushi à la mangue-menthe...

Chutney de mangue

Chutney de mangue

Proposer un chutney sucré salé, parfumé et pimenté, est toujours une option originale qui invite à la gourmandise et au voyage.

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