Recettes véganes avec des fruits exotiques !
La liste des fruits exotiques nous réveille les papilles, lorsqu’on entend les noms sauter sur la langue et rebondir au palais : arbouse, carambole, litchi, nashi, papaye, pepino, pitaya ou fruit du dragon, corossol. Avec la mondialisation il est devenu hyper facile de se procurer tous types de fruits exotiques afin de les croquer tout cru ou alors de les incorporer dans quelques-unes de nos meilleures recettes véganes. Les mets salés ou sucrés seront agrémentés de leur douceur et de leurs belles couleurs souvent vives. Il est judicieux de les intégrer à la préparation en toute fin de cuisson sauf bien sûr s’il s’agit d’un gâteau. Un bon Pot-au-feu au fruit du jacquier étonnera et plaira de par son originalité, les Dips de lentilles vertes à la mangue et au curry vous feront entrer directement dans la gastronomie Indienne, tandis que le délicieux et rafraîchissant Couscous froid à l'ananas vous offrira un déjeuner minute très healthy. La gourmande Salade mangue quinoa suivie de la Soupe de fruits exotiques composera un très joli dîner, léger, digeste, parfait pour une soirée festive estivale.
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Nouilles ramen au fruit du jacquier et beurre de cacahuète
Cette recette de nouilles ramen sautées au curry rouge, lait de coco et gingembre vous propose de partir en voyage entre Japon et Thaïlande. Avec un simili-carné à découvrir : le fruit du jacquier.
Auteur : Barbara French Vegan
il y a 27 jours
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