Faire des glaces véganes revient souvent à faire des sorbets, faciles et rapides, en plus d’être toujours l’occasion d’un moment frais et festif, surtout avec des enfants. Pour cuisiner ces petits desserts glacés et sucrés, suivez cette recette de Biodélices. Et si vous n’avez pas de moules à glace dans votre cuisine, utilisez des pots de yaourt bien droits, des bacs à glaçons, etc., bref, creusez-vous la tête, ça vaut le coup. Quant aux abricots, choisissez-les bien mûrs, retirez leurs noyaux (le détail évident !) et mixez-les avec du lait végétal de soja (ou autres selon affinités et disponibilité) et du sucre (pareil). Vous y ajouterez le pralin et vous n’aurez plus ensuite qu’à verser votre préparation dans leurs moules et les placer dans votre congélateur (sans les faire déborder, sinon après c’est la galère pour nettoyer).

Les bâtonnets ne s’ajoutent qu’après une bonne demi-heure, histoire que vos sorbets aient commencé à se solidifier. Puis, après quatre heures d’attente interminable, le temps de la dégustation arrivera, où vous vous régalerez, à l’ombre ou au soleil, en fonction de l'heure et de la chaleur.

Catégories & mots clés

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Ingrédients

abricot lait de soja pralin sucre de canne