On les adore toujours immédiatement ces recettes qui nous paraissent instantanément à la fois simples et évidentes, et qui, souvent, ne quittent plus notre petite bibliothèque intérieure réservée à la cuisinière ou au cuistot que nous sommes. Cette recette de tartelettes véganes au muesli pourra tout à fait intégrer votre base de données gourmandes, classée parmi les recettes faciles et rapides avec le hashtag « trop bon » ! Et nous sommes prêt.e.s à parier que chaque fois que vous croiserez un paquet de muesli, en magasin, dans un placard de cuisine ou sur une table de petit déjeuner, vous penserez systématiquement à cette recette de Myrtee. Ces tartelettes aux fruits frais feront toujours merveille pour des goûters pleins de couleurs et de saveurs, pour accompagner un café gourmand après un repas de fête, ou pour présenter sur des plateaux lors d’une réception très chic !
Pour déguster ces tartelettes de muesli aux fruits, pas besoin de beurre ou d’œuf ou de n’importe quel autre ingrédient issu de l’exploitation d’animaux (on se demande d’ailleurs pourquoi nous en aurions besoin pour nous régaler…), puisque mélangerez tout simplement du muesli avec de la margarine (ou une huile à votre goût), de la compote de pommes et de l’eau ou un peu de lait végétal de votre choix (pour des petites touches parfumées additionnelles…). Passez un coup de mixeur si votre muesli n’est pas assez en miettes, mais surtout sans le réduire trop finement, cette pâte à tarte express a besoin d’être irrégulière et de contenir des petits morceaux. Myrtee remplit ensuite le fond de moules à muffins, mais si vous avez des moules à tartelettes, ce sera bien sûr parfait. Un quart d’heure dans un four à 180 degrés sera suffisant pour cuire vos fonds de mini-tartes, que vous recouvrerez dès qu’elles seront refroidies avec du yaourt végétal (au soja, à la noix de coco, à la grecque, aromatisé à la vanille, etc.), que vous pourrez mélanger avec un sucrant de votre choix ou pas, puis avec des rondelles ou quartiers de fruits frais de saison (on ne va pas vous en faire la liste !).
