Le porridge dans tous ses états : recettes véganes !

Le porridge constitue un petit déjeuner parfait, tout doux et réconfortant, à la mode anglaise, sucré juste comme il faut, bigrement réchauffant par frimas hivernaux. Le porridge d’avoine, onctueux et crémeux, possède cette puissance et ce râblé : il vous prépare à une sacrée journée, vous révèle à votre force intérieure, vous donne un coup de boost inégalable. À base d’avoine la plupart du temps, il se veut roboratif, rond et tendre, idéalement réchauffant. Les fibres sont là ainsi que ces glucides que votre organisme va transformer en sucre lentement, au fil de vos besoins quotidiens. Comme vous le constatez avec notre sélection de recettes de porridge, vous pourrez utiliser des flocons ou du son d’avoine. Du sirop d’érable ou d’agave, ou du sucre de coco viendront le sucrer comme il faut, et vos céréales cuiront avec un lait végétal maison d’amandes ou pour y aller carrément du lait d'avoine (plus d’excuse pour les frileux.ses). Sachant que le porridge est la préparation parfaite pour tester un nouveau lait végétal, notamment celui qui vous fait de l’œil en rayon depuis longtemps, mais que vous n’avez pas encore goûté (comme ce lait cajou-coco qu’on adore chez miam.com…). Un trait d’arôme naturel de vanille pour accentuer les courbes du délice, et vous n’aurez plus qu’à couper quelques fruits de saison pour un régal absolu. Kiwi, mûres, fraises, cerises, pommes, tous ces fruits se joindront à votre porridge pour composer des bols de petit déjeuner, parfaits. Et complets avec des noix, des amandes et autres oléagineuses… Bref, le porridge vous aidera à vous constituer des entames de journées du tonnerre, pour des matinées toniques et gourmandes.

flocons d'avoine lait végétal moringa noix de cajou germes de blé Angleterre IG bas

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11 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Porridge

Porridge végan banane – cacahuète

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Cette recette de porridge végan de flocons d'avoine est une merveille d'énergie saine, avec sa banane, son beurre de cacahuètes et votre yaourt végétal préféré (coco, amande ou soja).

Porridge de quinoa au chocolat

Porridge de quinoa au chocolat

Ce porridge végan de quinoa sera prêt en un quart d'heure, avec votre chocolat et votre lait végétal préféré : une recette parfaite pour se plonger dans une nouvelle journée !

Overnight porridge façon tiramisu

Overnight porridge façon tiramisu

Un « overnight » porridge consiste à faire tremper la nuit des flocons d'avoine dans votre lait végétal préféré. Et cette recette de porridge végan façon tiramisu est parfaite pour y goûter.

Porridge végan au sarrasin

Porridge végan au sarrasin

Pour changer de votre habituel porridge aux flocons d’avoine, essayez cette recette aux graines de sarrasin décortiquées. Avec du lait de riz et un peu du sucre de votre choix, ce sera un véritable régal.

Porridge végan au chocolat

Porridge végan au chocolat

Cette recette végane signée Myrtee est parfaite pour changer du porridge habituel. Surtout si vous adorez l’association cacao + cannelle. Avec des fruits et votre lait végétal préféré, ce sera un délice.

Porridge à la purée de cajou et aux dattes

Porridge à la purée de cajou et aux dattes

Delphine partage avec vous ses conseils pour préparer votre porridge d’avoine de petit déjeuner. Avec une recette à la poire et purée de cajou, aux dattes et aux graines de lin moulues.

Porridge cru chia-coco et coulis à la banane

Porridge cru chia-coco et coulis à la banane

Et oui, en faisant tremper vos flocons d'avoine la veille, nul besoin de les faire cuire au réveil dans du lait végétal. Ils seront à point pour un petit déjeuner tonique, parfumé, inventif et idéalement...

Porridge d'avoine spécial IG bas

Porridge d'avoine spécial IG bas

Cette recette de porridge ne réinvente pas la poudre. Il s'agira de chauffer l'avoine avec du lait végétal, d'y ajouter des fruits, des noix, du sirop d'agave, et c'est parti pour une bonne journée !

Porridge d'avoine au curcuma

Porridge d'avoine au curcuma

Une recette de porridge qui met à l'honneur l'association "curcuma + poivre" si chère à votre diététicien.ne...

Porridge épicé d'amarante poire chocolat

Porridge épicé d'amarante poire chocolat

Découvrez l'amarante avec cette recette de porridge inspirée, inventive et exotique, signée par la gourmande Angie.

Porridge de base au son d’avoine

Porridge de base au son d’avoine

Oui, sur la photo, ce porridge de Délia n'est pas vraiment "de base". Mais puisque vous aurez vous aussi "les bases" du porridge, vous n'aurez plus qu'à inventer votre garniture.

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