Le porridge dans tous ses états : recettes véganes !

Le porridge constitue un petit déjeuner parfait, tout doux et réconfortant, à la mode anglaise, sucré juste comme il faut, bigrement réchauffant par frimas hivernaux. Le porridge d’avoine, onctueux et crémeux, possède cette puissance et ce râblé : il vous prépare à une sacrée journée, vous révèle à votre force intérieure, vous donne un coup de boost inégalable. À base d’avoine la plupart du temps, il se veut roboratif, rond et tendre, idéalement réchauffant. Les fibres sont là ainsi que ces glucides que votre organisme va transformer en sucre lentement, au fil de vos besoins quotidiens. Comme vous le constatez avec notre sélection de recettes de porridge, vous pourrez utiliser des flocons ou du son d’avoine. Du sirop d’érable ou d’agave, ou du sucre de coco viendront le sucrer comme il faut, et vos céréales cuiront avec un lait végétal maison d’amandes ou pour y aller carrément du lait d'avoine (plus d’excuse pour les frileux.ses). Sachant que le porridge est la préparation parfaite pour tester un nouveau lait végétal, notamment celui qui vous fait de l’œil en rayon depuis longtemps, mais que vous n’avez pas encore goûté (comme ce lait cajou-coco qu’on adore chez miam.com…). Un trait d’arôme naturel de vanille pour accentuer les courbes du délice, et vous n’aurez plus qu’à couper quelques fruits de saison pour un régal absolu. Kiwi, mûres, fraises, cerises, pommes, tous ces fruits se joindront à votre porridge pour composer des bols de petit déjeuner, parfaits. Et complets avec des noix, des amandes et autres oléagineuses… Bref, le porridge vous aidera à vous constituer des entames de journées du tonnerre, pour des matinées toniques et gourmandes.

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