Recette de porridge végan et cru chia-coco, et son coulis à la banane

Voilà une proposition culinaire signée Rose Noisettes que l’on va retenir sans effort : plutôt que de cuire votre porridge le matin, paupières encore à demi-closes, faites le tremper depuis la veille dans le lait végétal de votre choix, et il sera prêt à être dégusté dès votre réveil, en lui ajoutant tous ces détails gourmands qui font du porridge un petit déjeuner complet, bourré d’énergies positives parfaites pour affronter des journées bien remplies. Et cette recette de porridge cru vous réserve d’autres surprises, puisque vous préparerez également son coulis la veille au soir, en mixant une banane avec des graines de chia, du sirop d’agave, de la purée de noisette complète et du lait de soja (ou un autre à votre goût). Votre porridge reposera à température ambiante tandis que votre coulis se la coulera douce au frais.
Vous pouvez consulter cette recette de porridge chia-coco et coulis à la banane sur le site de Rose Noisettes. Les flocons d’avoine seront mélangés avec de la noix de coco râpée et du lait de coco, ainsi qu’avec des graines de chia et du sucre rapadura (ou autre). Au moment de prendre votre petit déjeuner, vous le mélangerez (après l'avoir un peu fait chauffé si vous le souhaitez) avec votre coulis déjà prêt. Et au besoin, vous pourrez rajouter quelques quartiers ou tranches de fruits frais, ainsi que quelques noix de cajou... Dernière précision, la recette indique dans les ingrédients de la caroube moulue, qui est un truc pas forcément facile à trouver, et pas forcément très intéressant gastronomiquement parlant, mais qui a des vertus diététiques que les spécialistes connaissent et apprécient. Mais chez miam.com, cet ingrédient n'a pas encore creusé son trou.