Recettes véganes avec des noix de cajou

Fruit de l’anacardier, la noix de cajou se laisse tremper avant d’être dégustée toute crue. Cela vous permettra de la débarrasser de son acide phytique qui inhibe l’absorption des nutriments. Deux ou trois heures suffisent à la rendre également plus digeste. Elle se glisse dans une pléthore de plats, tous plus savoureux les uns que les autres, sucrés comme salés, au petit-déjeuner comme au dîner. Allez jeter un œil du côté du Tofu korma de Délia ou encore du Riz indien à la noix de coco et cajou, vous pourrez réaliser de jolies boulettes végétales, un succulent Riz biryani aux légumes de Pankaj, des veloutés, des salades, des porridge mais elle saura aussi vous surprendre dans la réalisation de ces exquis vromage maison, crus, sans lactose, totalement vivants, qui vous offriront une incomparable douceur lactée mais végétale, une petite pépite à essayer d’urgence. Enfin vous n’oublierez pas le beurre ou purée de cajou ainsi que le lait, qui se font en un tour de main et se laissent déguster sur une belle tranche de pain ou avec un joyeux granola maison.

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Miam.com vous propose 98 recettes véganes avec l'ingrédient « Noix de cajou » à cuisiner chez vous

Fromage végan aux figues et aux noix
Gâteau de polenta aux pommes épicées
Mystère végan à la fleur d'oranger, cœur de pistache
Pâtes au pesto de Sébastien Kardinal
Houmous de cajou de Sébastien Kardinal
Délice de fruits mixés à la crème d'amande
Lasagnes crues aux légumes, pesto et vromage
Cheesecake végan coco-caramel
Gratin de pâtes végan aux épinards
Verrines de fraises en cheesecake
Pâte à la crème d'asperges et curry vert
Soupe toscane végane à la faucisse
Voulet de PST au curry
Riz pilaf au potimarron, épinards et noix de cajou
Mozzarella végétale au tapioca
Cheesecake végan au beurre de cacahuètes
Lasagnes à la crème de butternut et aux épinards
Cheesecake vanille cuit sous sa pâte à cookies
Gâteau tiramisu sans cuisson
Macaroni au vromage type Mac and Cheese
Porridge d'avoine spécial IG bas
Cheesecake salé tomate-basilic
Cheesecake aux pommes caramélisées
Salade César au seitan
Pizza façon aubergines alla parmigiana
Lasagnes aux épinards et tomates séchées
La meilleure glace au chocolat végane
Cheesecake aux cerises sans gluten
Sandwich de vromage coulant, épinards et oignons caramélisés
Boules apéritives de vromage de cajou aux lupins
Duo de tartinades de vromage à l'ail et au curcuma
Vromage de noix de cajou miso – paprika fumé
Vromages fermentés à l'okara de cajou ou d'amandes
Fauxmage à tartiner aux graines de chanvre
Crumesan de la fée Stéphanie
Fromage végan de cajou aux herbes
Vromage nature à tartiner à la noix de cajou
Terrine de poivrons grillés aux noix de cajou
Gözleme farcies aux épinards, pignons de pin et vromage fondant
Polenta gratinée aux champignons
Betterave et patate douce rôties, tofu grillé
Gratin de roulés d'aubergine au fromage végétal
Wok de (faux) bœuf et légumes sautés
Salade de riz à la mangue et à l'ananas
Riz thaï aux blettes et aux noix de cajou grillées
Risotto à la crème d'artichaut
Poêlée de riz complet au curry et pois chiches
Millet aux légumes grillés
Riz sauvage aux épices, pois chiches, noix de cajou et oignons grillés
Spaghetti crémeuses sauce Alfredo

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