Non seulement vous trouverez une superbe recette de porridge au son d’avoine en visitant cette page de Déliacious, mais vous pourrez y lire toutes les réflexions de Délia sur les différents porridges végans qu’elle a testés. Si elle a exclu de cuisiner son porridge de petit déjeuner avec des flocons d’avoine ou même les mélanges de flocons et de son, c’est parce qu’en le préparant avec uniquement du son d’avoine, elle sait qu’elle pourra déguster une préparation idéalement crémeuse, avec un goût d’avoine parfaitement authentique.
Quant à la recette en elle-même, on ne peut pas faire plus simple puisqu’il s’agit de tout chauffer à la casserole : comptez cinq minutes de préparation et cinq minutes de cuisson. OK, ça fait beaucoup au réveil, quand on a encore les paupières collées de sommeil, mais avec les garnitures que vous y ajouterez (fruits frais, séchés, fruits secs, graines et noix, sirop d’agave ou d’érable, etc.) vous aurez de l’énergie à revendre jusqu’au déjeuner. Un porridge végan 100 % au son d’avoine qui risque de vous plaire, mais bon, sur ce point, pensez à faire des tests avec des flocons d'avoine, histoire de comparer vos porridges. Pareil pour le lait végétal : lait d'avoine, lait de coco, lait de soja ou lait d'amande, il vous reste beaucoup d'options à découvrir... Et surtout, dégustez votre porridge bien chaud pour un régal optimum.
