Recettes véganes avec du son d'avoine

Métronomiquement, tombent du ciel des stars alliées de notre santé et de notre bien-être, au travers de la pléthore de propositions parfois paradoxales, parfois issues de lobbies, et là, nous arrive le son d’avoine. Alors il y a eu les galettes du célèbre docteur Dukan pour ne pas le citer, mais au-delà de cela, le son d’avoine a la courtoisie de venir nettoyer nos intestins des graisses et des sucres ingérés.   En effet, il est riche en fibres solubles qui absorbent au passage tout ce qu’elles peuvent et réduisent donc votre bol alimentaire. N’en abusez pas toutefois, faites progressif si vous n’êtes pas habitué.e, mais vous vous apercevrez rapidement qu’il améliore et régule votre transit. Vous pourrez en saupoudrer sur vos salades, sur vos soupes, veloutés et potages, sur vos crudités, ou encore en mélanger à vos granola maison ou à vos laitages végétaux. Sachez que la cuisson n’altère pas la qualité des fibres, ainsi vous pourrez utiliser le son d’avoine dans votre préparation de granola, dans vos galette bretonne ou crêpes salées, ainsi que toutes vos pâtisseries. Notre chouchou, c’est le réconfortant pudding au porridge, pour le matin, tiède chaud ou froid, avec une jolie garniture de fruits de saison.

pudding pancakes healthy

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Miam.com vous propose 3 recettes véganes avec l'ingrédient « Son d’avoine » à cuisiner chez vous

Pain de viande "no meat loaf"
Biscuits Granola maison
Porridge de base au son d’avoine

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