Recette de pâte à tarte végane au vin blanc

Pâte à tarte végane au vin blanc

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Une recette de Végétale Attitude

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Cette recette végane de pâte à tarte au vin blanc proposée par Cali du site Végétale Attitude vous réserve plusieurs surprises, très gourmandes et qui vous donneront certainement l’envie de la tester. Tout d’abord, il s’agit d’une pâte levée, préparée avec de la levure de boulanger. Ce qui veut dire qu’elle aura besoin de reposer au chaud au moins une demi-heure, et qu’elle gonflera pour donner une pâte légèrement briochée, moelleuse à souhait. Elle sera également parfumée au vin blanc, pour apporter une note savoureuse à la fois particulière et caractéristique, sans être entêtante, pour une touche gourmande que vous pouvez d’ailleurs essayer d’insérer dans vos pâtes à tarte maison préférées, en remplacement de tout ou partie de l’eau froide que vous y incorporez habituellement. Du sucre complet viendra sucrer cette belle préparation, que vous parfumerez également avec une pincée généreuse de mélange de quatre épices (cannelle, girofle, gingembre et muscade). Et pour finir, côté farine, vous partirez sur une base de son d’avoine, de farine complète ou semi-complète de blé ou de petit épeautre, avec un chouia de farine de seigle… Oui, cette pâte à tarte végane au vin blanc représente à elle seule tout un programme gastronomique, hyper gourmand et qui vous fera un dessert de fête mémorable, en se changeant en une tarte aux fruits fantastique. Car oui, avec des pommes caramélisées à la vanille et au jus de citron, ça va être absolument divin.

Et s’il vous reste du vin blanc (normalement, la bouteille est presque pleine !), nous vous conseillons de continuer de cuisiner avec, pour préparer cette Tartiflette végane ou cette Soupe de poisson végane, entre autres recettes spéciales « vin blanc » que nous vous réservons sur miam.com… Après, bien sûr, il paraît que ça peut aussi se boire…

Catégories & mots clés

pâte à tarte original folie découverte fête four

Ingrédients

4 épices farine de blé complète fleur de sel huile d'olive levure de boulanger rapadura son d’avoine vin blanc farine de seigle



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