Les meilleures recettes véganes de tartes aux fruits

La tarte aux fruits… tout un programme ! Fermez les yeux, admirez les couleurs : jaune prune, orange pêche, rouge fraise, magenta framboise, vert kiwi, indigo myrtille, jaune-vert golden, bronze reinette... C’est toute une palette de peintre, pleine d’éclats et de vie qui s’offre à vous, puisque la tarte aux fruits est votre palette de pâtissier.ère. C’est en faisant votre marché, en flânant le long des étals des maraîchers que l’inspiration vous viendra, ou tout simplement lors d’une visite chez des producteurs. Et c’est en rentrant à la maison que vous viendrez consulter une fois de plus nos recettes de tartes aux fruits que vous aurez envie de toutes essayer les unes après les autres. La pâte qui va accueillir vos fruits, cuits ou crus, se doit d’être une , quasi friable et croustillante sous la dent, pleine de rondeur, délicieusement sucrée mais avec une pointe de sel sur la langue, tel un sablé breton. C’est juste sur un lit de cassonade ou alors en version plus gourmande, sur un nappage de crème pâtissière végétale, que vos fruits colorés coupés en tranches ou rondelles viendront se poser. Une pincée de sel kala namak viendra satisfaire les papilles habituées aux saveurs soufrées de l’œuf. Et pour la crème, vous la réaliserez à base de lait végétal avec de la vanille infusée, une fécule, de l’agar-agar. Pour la garniture, donc, on vous laisse imaginer, décorer, assembler, créer. Laissez-vous inspirer par notre sélection, vous allez y faire de très belles découvertes, inspirantes et craquantes. Et votre future recette de tarte aux fruits préférée y figure certainement.

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18 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Tarte aux fruits

Tarte à la pêche, citron vert et romarin
Tarte rustique aux pommes et au caramel
Tarte banane-chantilly (banoffee pie)
Tarte aux abricots et aux pêches
Tarte à la rhubarbe à la crème de banane
Tarte à la crème de rhubarbe citronnée et aux fraises
Tarte végane parfaite aux myrtilles
Tarte crue aux fruits rouges
Tarte aux quetsches à la crème
Tarte aux pommes, cannelle et caramel
Tarte aux pêches plates citron vert verveine
Tarte aux pommes sans sucre
Tarte aux mûres végane
Tarte framboises amandes crème pâtissière
Tarte aux fraises crème vanille végétalienne
Sablé breton cerise pistache
Sablé breton citron et fraise
Tarte aux reines-claudes

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