Cuisiner pêche
C’est un des fruits d’été par excellence, sa silhouette ronde combinée à sa peau duveteuse et son goût parfumé si unique en fond un des fruits les plus consommés pendant la période estivale. Nous parlons bien évidemment de la pêche, qui se rencontre sous différentes formes, sachant qu’elle existe et est disponible sur les étals des marchands en quatre grandes variétés : la pêche blanche, la pêche jaune, la pêche plate et la pêche de vigne. Si riche en eau, elle est peu calorique et contient une bonne dose de vitamine C, de fibres et carotènes. Autant vous dire qu’elle n’est pas mauvaise pour la santé, en plus d’être un vrai régal rafraîchissant et parfumé !
En cuisine, on peut les retrouver sous forme de sirops, en , en , sur des et même dans certains . D’ailleurs si vous avez un peu de temps libre devant vous, essayez donc une de nos recettes véganes avec de la pêche. Vous pourrez commencer par exemple par la , qui avec son caramel cuisiné avec de l’huile de coco fera frémir vos papilles de plaisir. Sinon, une recette vraiment craquante et fondante : le . Sinon vous avez toujours la possibilité de préparer un pour bien commencer votre journée !
