Les meilleures recettes de sorbet sélectionnées par miam.com

Le sorbet sans sorbetière vous connaissez ? Rien de plus facile à réaliser qu’un bon sorbet végétalien sans autre chose que des fruits ! Vous pourrez ajouter ensuite une fécule pour modifier quelque peu la texture, ou même penser à un petit topping de noix concassées, même si le sorbet aux fruits se suffit à lui-même, contrairement à la glace végane qui aime bien les petits suppléments du type noix de pécan et pépites de chocolat... Jolie friandise saine, sans produit laitiers et sans matières grasses, ce dessert estival par excellence se déguste sans faim. On vous dirait même qu’il aide à digérer (encore que nos estomacs ne sont pas toujours copains avec le froid...) ! C’est si simple que ça en paraît presque ridicule. Bien sûr, il existe des tas de variantes de sorbets, mais il vous suffit de congeler le fruit de votre choix puis de le passer au blender, au robot ou dans votre extracteur avec l’embout dédié. C'est désarmant de simplicité ! Du sirop d'érable ou d’agave, un trait de jus de citron vert ou une pointe de crème de coco viendront renforcer certaines saveurs, certains arômes plutôt que d’autres. Allez, on vous en fait une petite liste bien alléchante : sorbet de cantaloup, citron, banane, myrtille, fraises des bois, mangues, pêches de vigne, oranges sanguines, framboises... Vous en voulez encore ?... Pistache, coco ?

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3 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Sorbet

Sorbet pêche-lavande

Sorbet pêche-lavande

Cette recette de sorbet est soumise à deux conditions : il faut que ça soit la saison des pêches et avoir une sorbetière chez soi. Et des fleurs de lavande séchées (zut, ça fait 3 !). il y a 12 heures

Sorbet mangue-melon et zeste de citron

Sorbet mangue-melon et zeste de citron

Il vous faudra une sorbetière pour cette recette de sorbet à la mangue et au melon, acidulé aux jus et zeste de citron jaune. Et ce délice glacé proposé par Marie Laforêt sera vite fait bien fait !

Sorbet melon-mangue-banane

Sorbet melon-mangue-banane

Avec ou sans extracteur de jus, vous pourrez suivre cette recette de sorbets aux fruits dès qu'une envie pressante de fraicheur se fera sentir. Mais il faudra vous y prendre à l'avance !

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