Les meilleures recettes de tartines véganes, inventives et colorées

Place à une remise à plat de la tartine, cette tranche de pain délicieusement revisitée avec bagou et sans vanité. La tartine végane vous offre une exploration culinaire et gastronomique, croustillante, elle nous conte des histoires, elle est opulence et simplicité. Le point d’ancrage de la tartine réside avant toute chose dans l’expression du pain. Du pain maison de préférence, bien sûr : vous attacherez de l’importance à la qualité de la farine, aux graines utilisées, au levain, au sel, au geste. Procédé intuitif et séculaire, faire son pain est une reconnexion à notre humanité, c’est caresser les sciences, la philosophie, l’art. Vous obtiendrez un pain à la croûte bien cuite, dorée, croquante, résistante sous la dent, révélant une mie voluptueuse, sauvagement ouverte, qui s’offre avec douceur et tendresse, au caractère sucré de la fermentation naturelle avec cette touche d’acidité, à peine subtile, équilibrée. Et pour composer vos tartines véganes, ce ne sont pas les possibilités végétales qui manquent. Graines de tournesol, de lin, de chia, de courge, pignons de pin, sésame, nigelle, anis, romarin, toutes les graines sont de la fête… C’est ensuite une histoire de concept, de mode, d’envie, de moment. Vous vous laisserez porter par la vague de miam.com qui vous propose une conversation autour de l’avocat, du radis, de la pêche, du faux-mage, du houmous, de la betterave, de la figue, des légumes grillés. Vous l’aurez compris, la tartine se pare de ses plus beaux atours, et vous n’avez pas fini d’en préparer, grâce notamment à cette sélection de recettes de tartines, toutes inventives et véganes.

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7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Tartines

Tartines aux haricots blancs

Tartines aux haricots blancs

On peut vraiment tout faire avec des haricots blancs, de la tartinade à la sauce crémeuse, en passant par les boulettes et les fteaks. Ici, vous vous en régalerez sur des tartines citronnées aux herbes.

Tartines d'avocat de petit déjeuner

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Le petit déjeuner est un repas très important : testez donc cette recette simplissime de tartines d’avocat délicieuses et bourrées d’énergie. Idéales pour démarrer vos journées sur les chapeaux de roue !

Tartines de tempeh à la crème d'avocat

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Ces tartines à grignoter seront parfaites sur du pain maison. Une recette avec une crème d'avocat à l'orientale (cumin + menthe + ail) et du tempeh doré au zaatar...

Tartines de houmous, potimarron caramélisé et brouillade de tofu

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De la couleur et des parfums pour ces tartines complètes et inventives, de houmous maison, potimarron poêlé sucré salé, et tofu brouillé. À croquer !

Tartine avocat radis fèves

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L'option des tartines est toujours à étudier, pour n'importe quel repas. Débarrassez-vous des plats cuisinés, la tartine vous ouvre tout un monde de régal et de variété.

Tartine de fromage frais à la pêche

Tartine de fromage frais à la pêche

Rien que d'admirer ces tartines colorées couverte de vromage frais et de tranches de pêche bien mûres : on y est déjà, on croque dedans !

Tartines houmous de betterave et avocat

Tartines houmous de betterave et avocat

Une chouette proposition de tartine, à base de votre houmous préféré coloré par la betterave, de betterave et de votre pain préféré.

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