Les meilleures recettes véganes avec du zaatar

Faites comme au Liban, d’où est originaire ce délicieux mélange d’épices et dégustez-le sur le pouce avec de l’huile d’olive et une bonne tranche de pain de campagne, pour la version franchouillarde. Elaboré à partir de graines de sésame, de thym, de sarriette, d’origan et de sumac, le mélange d’épices zaatar parfume vos mets en leur offrant de belles tonalités orientales. La gastronomie Libanaise a de quoi séduire, et miam.com vous a sélectionné un éventail de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Sachez toutefois que si vous avez envie de prendre le temps de cuisiner, le zaatar est très facile à faire à la maison. Pensez à torréfier vos graines de sésame afin d’en exhausser le goût, et en moins de cinq minutes, votre mélange est prêt. Le mélange d’épices Moyen-Oriental se glisse dans notre recette de salade de pâtes, notre Salade de pâtes courgettes fromage de cajou et leur donne une note originale qui sort de l’ordinaire. Quant au Tian de patate douce et courgette au zaatar, les belles rangées de légumes apprécieront de se faire saupoudrer de zaatar Levantin.

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Miam.com vous propose 4 recettes véganes avec l'ingrédient « Mélange zaatar » à cuisiner chez vous

Shawarma de pleurotes

Shawarma de pleurotes

Pour faire simple, le shawarma c’est le kebab libanais. Et cette recette végane va vous époustoufler, avec ses pleurotes épicés et grillés au four. À déguster avec du tzatziki dans du pain pita !

Tartines de tempeh à la crème d'avocat

Tartines de tempeh à la crème d'avocat

Ces tartines à grignoter seront parfaites sur du pain maison. Une recette avec une crème d'avocat à l'orientale (cumin + menthe + ail) et du tempeh doré au zaatar...

Salade de pâtes courgettes fromage de cajou

Salade de pâtes courgettes fromage de cajou

Des pâtes de type "avoine", des épices "zaatar", pour une salade avec courgettes et vromage frais. Cela fait pas mal de raisons de tester cette recette, non ?

Tian de patate douce et courgette au zaatar

Tian de patate douce et courgette au zaatar

Allez les rondelles, on se colle les unes aux autres, voilà, on fait des belles rangées... Comme sur les plages bondées pour cuire au soleil !

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