Recettes véganes avec du thym

Le thym nous met toujours de bonne humeur, c’est marrant de le constater. Son odeur qui nous transporte, sa façon de s’immiscer avec grâce dans notre cuisine, dans nos plats, dans nos vies. Utilisé à bon escient, il transcendera vos plats, y mettant du relief, de la rondeur, de la singularité. C’est l’herbe aromatique par excellence, celle de l’inspiration, des jours heureux, celle qui nous transporte fissa toutes et tous direction le bassin Méditerranéen et plus particulièrement vers notre chère Provence où son doux nom est farigoule. Ses feuilles et ses petites fleurs violettes appellent nos sens, il suffit d’ailleurs de les caresser, à peine, pour avoir son parfum sur le bout de doigts. Si vous êtes malade, hop une tisane de thym ou un aïgo boulido. Dans votre ratatouille, pour aromatiser une huile d’olive ou un vinaigre, en dessert avec les pêches rôties au four pour la petite idée. Il se marie à merveille avec l’origan, le laurier, le persil et le romarin pour former un bouquet garni. Thym magique, aromatique, médicinal. Et en plus, il n’y a pas que nous qui l’aimons, mais aussi nos amies les abeilles qui se font une joie de butiner cette plante mellifère.

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Miam.com vous propose 240 recettes véganes avec l'ingrédient « Thym » à cuisiner chez vous

Tartinade de topinambour, ail & citron

Tartinade de topinambour, ail & citron

Cette recette de tartinade crémeuse et hyper parfumée est parfaite pour découvrir le goût du topinambour, associé à l'ail et au citron.

Polenta croustillante et gourmande

Polenta croustillante et gourmande

Il faut toujours avoir un paquet de polenta dans sa cuisine. Pour préparer cette recette de polenta croustillante et hypra gourmande, qui vous sauvera n'importe quel repas tristounet.

Pissaladière sans poisson au Kelpamare

Pissaladière sans poisson au Kelpamare

Vous ne connaissez pas la fameuse pissaladière de Nice ? Oh peuchère ! Cette recette préparée avec du Kelpamare vous propose de la découvrir, sans poisson...

Tartines d'asperges vertes aux haricots blancs

Tartines d'asperges vertes aux haricots blancs

Du bon pain, une mousse aux haricots blancs, queues d'asperges et citron, des têtes d'asperges croquantes : cette recette de tartines végétales est d’une gourmandise folle.

Soupe à l'oignon gratinée parfaite

Soupe à l'oignon gratinée parfaite

Rien ne manque dans cette recette parfaite de soupe à l'oignon gratinée végane : options vin blanc ou bière, touche de moutarde, et croûtons au vromage gratinés.

Rattes ou grenailles sautées à la fleur de thym

Rattes ou grenailles sautées à la fleur de thym

Qu'elles s'appellent des rattes, des bonnottes ou de la grenaille, ces petits pommes de terre vont adorer sauter à la poêle avec des fleurs de thym.

Granola salé tahin et cumin

Granola salé tahin et cumin

On change du granola sucré habituel avec cette recette hypra savoureuse de granola salé au tahin, cumin, piment d'Espelette, pignons de pin, graines variées et flocons d'avoine.

Mafé ou ragoût de légumes à la cacahuète

Mafé ou ragoût de légumes à la cacahuète

Cette recette africaine de mafé de légumes va vous enchanter : ce ragoût au gingembre et au beurre de cacahuètes est fondant et hypra savoureux.

Ragoût de lentilles noires aux champignons

Ragoût de lentilles noires aux champignons

Lentilles noires Beluga, champignons frais, vin rouge, bouillon aux cèpes, clous de girofle : ce ragoût de lentilles aux champignons, c'est une tuerie !

Parmentier de lentilles noires Beluga

Parmentier de lentilles noires Beluga

D'un côté un délicieux ragoût de lentilles noires Beluga, de l'autre une sublime purée de PDT. Un duo qui se transforme en une recette de parmentier de lentilles parfaite dans son genre.

Petits champignons à la grecque

Petits champignons à la grecque

Cette recette de petits champignons de Paris cuisinés « à la grecque » (mais inconnue en Grèce !) va vous régaler de saveurs délicatement sucrées salées et exotiques.

Escalope ou galette de pois chiches panée

Escalope ou galette de pois chiches panée

Envie de déguster une escalope panée sans viande et sans prise de tête ? Cette recette d’escalope ou galette de pois chiches est faites pour vous !

Pain de viande aux PST et noix de pécan

Pain de viande aux PST et noix de pécan

Cette recette de pain de viande sans viande est en fait une terrine de protéines de soja aux noix de pécan. Parfumée avec un mélange d'épices à l'italienne, c'est un régal total.

Pâtes à la crème d'aubergine

Pâtes à la crème d'aubergine

De l'aubergine rôtie, quelques tomates, de la crème de soja, de l'huile d'olive et de l'ail, des herbes aromatiques : vos pâtes vont adorer votre crème d'aubergine.

Velouté de brocoli aux lardons végans

Velouté de brocoli aux lardons végans

On reprend les bases du velouté réconfortant et savoureux avec cette recette brocoli-pommes de terre à déguster avec des lardons végans et du râpé végétal.

Tartellettes tatin aux champignons

Tartellettes tatin aux champignons

Cette recette de tartellettes tatin aux champignons va vous révéler une nouvel univers gourmand, hypra croustillant et terrrrrriblement réconfortant. En toute simplicité.

Crumble salé aux trois « P »

Crumble salé aux trois « P »

Cette recette de crumble salé végan est une véritable splendeur : panais, poire et poireau en dessous, crumble de graines de courge, avoine et sésame sur le dessus.

Kebab de protéines végétales

Kebab de protéines végétales

Cette recette de kebab sans viande et aux protéines de soja est simplissime et express, en plus d'être parfaite dans son genre.

Seitan maison pour bourguignon

Seitan maison pour bourguignon

Cette recette de seitan maison, parfait pour préparer un bourguignon sans viande, va changer votre vie gastronomique à jamais. Tant pis pour vous.

Patates écrasées rôties aux herbes

Patates écrasées rôties aux herbes

Rien de plus simple que cette recette de pommes de terre écrasées puis rôties au four avec des herbes aromatiques séchées. Pour un résultat fondant, trop bon.

Courge farcie au fromage végétal

Courge farcie au fromage végétal

Vous ne savez pas quoi faire de ces petites courges, trop jolies et apétissantes ? Farcissez-les de fromage végétal, façon fondue, et vous vous régalerez.

Quiche aux légumes et noix de cajou

Quiche aux légumes et noix de cajou

Vous déclinerez cette recette végane de quiche aux légumes en fonction de vos goûts et des saisons. Son appareil au tofu soyeux et aux noix de cajou n'attend même que ça !

Pain ou pâté de légumes provençal

Pain ou pâté de légumes provençal

Cette recette de pain ou pâté ou terrine de légumes à la provençale, sans œufs, est parfaite pour bruncher, pique-niquer, ou tout simplement fêter les beaux jours.

Fromage végétal frais façon Tartare

Fromage végétal frais façon Tartare

C'est du tofu tout simple qui sert d'ingrédient principal à cette recette de fauxmage frais à l’ail façon Tartare. Vite préparé, vite régalé !

Tarte à l'oignon façon pissaladière

Tarte à l'oignon façon pissaladière

Cette recette de tarte à l'oignon façon pissaladière végane vous réserve une belle surprise : sa base de pâte à pizza est à la patate douce…

Tomates farcies aux flocons d'avoine

Tomates farcies aux flocons d'avoine

Tomates, poivrons ou courgettes : tous ces légumes vont se bousculer pour être farcis aux flocons d'avoine et haricots rouges !

Bourguignon sans viande aux haricots noirs

Bourguignon sans viande aux haricots noirs

Ça va mijoter dans les chaumières avec cette recette de bourguignon sans viande mais aux haricots noirs. Votre cocotte va en redemander !

Taboulé de haricots blancs

Taboulé de haricots blancs

Des haricots blancs, un beau concombre, un bouquet d'herbe fraiche : cette recette de taboulé est parfaite pour vous en régaler, avec du jus de citron et de l'huile d'olive.

Mélange aromatique à l'italienne

Mélange aromatique à l'italienne

Il est ô combien savoureux ce mélange d'herbes aromatiques à l'italienne. Une recette pleine de soleil à adapter à vos goûts.

Mélange d'épices Cajun maison

Mélange d'épices Cajun maison

Il ne vous manque qu'un flacon d'épices cajun pour préparer une recette ? Ne vous dégonflez pas : ce mélange d'épices cajun, vous allez le composer vous-même !

Bourguignon de légumes facile et trop bon

Bourguignon de légumes facile et trop bon

Des carottes, des champignons, des petits pois, des épices et herbes aromatiques : ce bourguignon de légumes est aussi facile à préparer que délicieux à savourer avec une bonne purée.

Burger végan facile aux PST

Burger végan facile aux PST

Sur une base de steak végétal de protéines de soja et riz, cette recette facile de burger végan mérite que vous la testiez. Au moins pour vous régaler !

Velouté de haricots blancs à la courgette

Velouté de haricots blancs à la courgette

Impossible de faire plus simple (et savoureux !) que cette recette de velouté de haricots blancs à l'ail, à déguster avec des dès de courgette rôtis.

Potée sans viande à l'auvergnate

Potée sans viande à l'auvergnate

Cette délicieuse recette de ragoût de légumes ou potée sans viande à l'auvergnate va vous régaler de carotte, patate, navet et chou, avec options haricot blanc ou tofu fumé.

Salade composée au potimarron rôti

Salade composée au potimarron rôti

Des cubes de potimarron rôti au curcuma et au thym, des croûtons à l'ail et au paprika fumé : telle est la base de cette recette de salade composée de folie !

Soupe de lentilles corail au miso brun

Soupe de lentilles corail au miso brun

Un peu d'ail et d'oignon, de curry et de thym font de cette soupe de lentilles corail au miso brun une recette hypra savoureuse. En plus d'être simplissme !

Soupe divine de haricots borlotti frais

Soupe divine de haricots borlotti frais

Si vous adorez les soupes paysannes rustiques, savoureuses et parfaites pour un repas complet, cette recette de soupe de haricots borlotti frais est divine dans son genre.

Tartines véganes à la courge et au poivron rôti

Tartines véganes à la courge et au poivron rôti

Cette recette aux potimarron et poivron rôtis est parfaite pour une soirée « tartines », sur une délicieuse base de crème de graines de courge.

Tarte végane rustique aux poivrons

Tarte végane rustique aux poivrons

Sur une pâte brisée maison sans beurre, cette recette facile de tarte rustique aux poivrons verts et rouges vous promet une belle régalade…

Granola salé trop gourmand

Granola salé trop gourmand

Avec vos veloutés, soupes, purées et salades, cette recette de granola salé trop gourmand risque de vous rendre dingue de plaisir… Ni plus, ni moins.

Granola salé à la sauce soja

Granola salé à la sauce soja

Elle est sublime cette recette de granola salé parfumé à la sauce soja. Elle va se régaler de soupes, veloutés, salades composées, ou tout simplement à l'apéritif.

Légumes farcis végans parfaits

Légumes farcis végans parfaits

Du tofu ferme et fumé, une poignée de PST, du cumin, du paprika fumé, de la sauce de soja… Tous les ingrédients de cette recette parfaite de légumes farcis végans sont ICI !

Rillettes végétales de pleurotes

Rillettes végétales de pleurotes

Ce sont des pleurotes « eryngii » qui entrent dans la composition de cette recette bluffante de rillettes végétales. Réservez vite votre tartine !

Bouchées à la reine aux PST

Bouchées à la reine aux PST

Cette recette végane de bouchées à la reine aux protéines de soja façon poulet va vous demander un peu de temps en cuisine. Mais vous aurez tellement la classe en les servant…

Simili viande de bœuf express

Simili viande de bœuf express

Ce sont des protéines de soja ou de pois qui sont à la base de cette recette express de simili viande de bœuf, avec épices, vin et miso. Pour un résultat tellement bon…

Gratin végan aux deux patates

Gratin végan aux deux patates

Pommes de terre et patates douces en fines tranches + crème de soja à l'ail et levure maltée = recette végane de gratin aux 2 patates.

Frites de panisse au thym

Frites de panisse au thym

Vous ne savez pas quoi faire d'un reste de farine de pois chiche ? Cette recette de frites de panisse au thym va vous décoincer (en plus de vous régaler).

Lentilles vertes à la ratatouille

Lentilles vertes à la ratatouille

Vous avez envie de déguster un plat mijoté de lentilles aux légumes ? Alors cette recette de lentilles vertes à la ratatouille va vous régaler.

Goulasch végan au tofu fumé

Goulasch végan au tofu fumé

Cette recette végane est parfaite pour (re)découvrir le fameux goulasch, ce ragoût de légumes hongrois où le tofu fumé remplace la viande.

Tian de légumes parfait

Tian de légumes parfait

Cette recette parfaite de tian de légumes est un récital culinaire, un hommage sublime à la saveurs des légumes d'été.

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