Les meilleures recettes d'entrées de légumes véganes
30 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Entrées de légumes
Taboulé Exotique aux Fruits d'Été
Découvrez notre recette de taboulé exotique aux fruits d'été, une fusion rafraîchissante entre cuisine du Moyen-Orient et fruits tropicaux. Parfait pour les chaudes journées estivales!
Bruschetta Española au Chorizo et Manchego
Découvrez notre recette de Bruschetta Española, une fusion élégante entre l'Italie et l'Espagne avec chorizo, manchego et poivrons grillés. Une entrée chic et classique prête en 30 minutes.
Tarte Tatin Salée à la Coréenne
Découvrez notre recette originale de tarte tatin salée aux saveurs coréennes, un plat fusion qui marie légumes caramélisés et notes aigres-douces pour un résultat gourmand et surprenant.
Brochettes de Poulet Marocaines au Four
Préparez de délicieuses brochettes de poulet marocaines au four, moelleuses et parfumées aux épices orientales. Une recette healthy et rapide pour toute la famille.
Samoussas aux légumes frais de l'île de la Réunion
Découvrez notre recette de samoussas aux légumes frais inspirée des saveurs de l'île de la Réunion. Une entrée croustillante, parfumée et originale prête en 40 minutes.
Tajine de Noël aux Légumes d'Hiver
Préparez un délicieux tajine de Noël aux légumes d'hiver, une recette économique et festive qui ravira vos convives pendant les fêtes. Découvrez notre recette étape par étape.
Cheesecake salé aux petits pois
Vous cherchez une recette très chic pour une entrée de repas de fête ? Ce cheesecake salé aux petits pois et à la menthe va bluffer tout le monde autour de votre table…
Petits champignons à la grecque
Cette recette de petits champignons de Paris cuisinés « à la grecque » (mais inconnue en Grèce !) va vous régaler de saveurs délicatement sucrées salées et exotiques.
Poireaux vinaigrette à l'asiatique
Cette recette de poireaux vinaigrette revisite la préparation traditionnelle avec du vinaigre de riz, de la sauce soja et de la coriandre fraiche. Et vous l'adorez déjà.
Salade d'hiver de fenouil à l'orange
Quand un bulbe de fenouil rencontre deux oranges, cela donne une recette de petite salade d'hiver bourrée de vitamines, de saveurs sucrées salées et de croquant craquant.
Raïta végan de concombre râpé
Cette recette facile et rapide de raîta végan de concombre râpé ne va plus vous lâcher : en accompagnement, en salade, en dip ou en tartinade !
Salade de butternut crue
Avec cette recette de salade de butternut crue au piment et à l'échalote, parfumée à la coriandre et au citron, vous allez réveiller toute une tablée : les papilles gustatives vont crépiter !
Carottes à la marocaine façon zaalouk
Ces carottes à la marocaine sont un vrai délice à déguster avec cette recette façon zaalouk, aussi bien à l'apéro qu'en entrée. Un must toute l'année !
Céleri rémoulade végan
Ce qu’on l’aime ce céleri rémoulade à l’ancienne ! Sa recette végane ne perd rien en gourmandise, avec une véganaise légère, délicatement citronnée, montée à la crème de soja. On en veut encore !
Tartare de tomates d'été
Cette recette de tartare de tomates d’été savoureuses est un pur bonheur, à déguster en tartinade à l’apéritif ou en entrée, sur de belles tranches de pain grillé.
Concombre à la thaïe
Envie d’une petite entrée légère mais bourrée de peps ? Cette recette de concombre à la thaïe va vous charmer de saveurs exotiques et pimentées !
Tomates farcies au quinoa
Cette recette de tomates farcies crues au quinoa est parfaite en entrée d’un repas d’été : quinoa, simili-carné de votre choix, vromage frais, poivrons marinés, huile d’olive et herbe aromatique du jour.
Avocat au faux thon
Ce sont des pois chiches écrasés et des algues en paillettes qui forment ce faux thon. Avec de la mayonnaise végane, du jus de citron et un avocat bien mûr, cela vous fera une entrée vraiment délicieuse.
Poivrons marinés à l'ail d'Éva
Quand il s’agit d’ail et d’huile d’olive, vous pouvez compter sur Éva les petits plats pour mettre la dose. Sa recette de poivrons marinés est un modèle de simplicité généreuse, parfaitement ensoleillée.
Mini quiches aux asperges et au tofu
Elles sont savoureuses ces mini quiches véganes signées Marie Laforêt. À l’asperge et au tofu, elles feront une entrée formidable avec une petite salade fraicheur au fenouil et aux graines germées.
Tomates farcies à la crème d'avocat
Farcir des tomates avec une mousse d’avocat, cela donne toujours une belle entrée d’été, savoureuse et colorée. Et si le tout est parfumé de coriandre et relevé de piment d’Espelette, c’est encore mieux.
Salade de céleri-rave et pomme au miso
Le céleri-rave est comme tous les légumes racines : sous ses airs de dur à cuire se cache un cœur tendre... délicieux à dévorer cru ! Cette recette avec des pommes et du miso est là pour le vérifier.
Panna cotta aux asperges
Cette panna cotta végane parfumée à l'asperge pourra être présentée dans des verrines. Une recette parfaite pour un délice onctueux, tout en saveurs délicates.
Cheesecake salé tomate-basilic
Elle tape bien à l’œil cette recette végane de cheesecake salé à la tomate et au basilic. Dès qu’on voit la photo et qu’on lit son titre, on n'a plus qu’une seule envie : y goûter ! Et tout de suite !
Fenouil rôti et tomates séchées
Pour une entrée emplie de parfums, cette assiettes de fenouil rôti au vin blanc sera un délice avec quelques tomates séchées.
Poireaux à l'étuvée à l'huile d'olive citronnée
Vous savez nettoyer les poireaux ? Vous avez donc évité la seule difficulté de cette recette de poireaux à l'étuvée, qui seront parfaits en entrée.
Asperges panées
Elle est vraiment intéressante cette recette, l'idée d'associer le délicat parfum des asperges avec une panure toute simple de farine de maïs...
Saumon fumé végan (faumon)
Un simili-saumon inventif, cuisiné avec des lamelles de carottes, et qui vous surprendra par sa saveur et sa texture. Du faumon maison quoi...
Asperges blanches au yaourt citronné
Avez-vous déjà dégusté des asperges avec une sauce crémeuse végane citronnée et à la ciboulette ? Non ?! Mais vous attendez quoi ?
Courgettes au houmous
De belles tranches de courgette tartinées avec du houmous maison, parfaites pour une petite entrée estivale.
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