Recette d'asperges panées (un truc de dingue !)
Catégories & mots clés
entrées de légumes facile rapide original four croustillant
Ingrédients
asperge ciboulette farine de maïs lait de soja origan ail en poudre
Il y a tant de manières de déguster les asperges que nous ne sommes jamais surpris lorsqu'il s'agit de découvrir une nouvelle recette inventive pour accommoder ce légume de printemps aux parfums si délicats et reconnaissables. Et nous faisons toujours confiance à la fée Stéphanie lorsqu'il s'agit de reprendre des classiques culinaires ou de laisser libre cours à sa créativité gastronomique. Ce qui fait que ses asperges panées, on les a tout de suite adorées.
Vous le constaterez sur le site de Stéphanie, préparer ces asperges panées ne vous prendra pas beaucoup de temps en cuisine : vous commencerez par nettoyer vos asperges comme vous avez l'habitude de le faire avant de les faire précuire (« blanchir » !) à la vapeur ou à l'eau pendant quatre minutes. Après les avoir refroidies et essuyées, vous les roulerez dans le lait végétal puis dans la farine de maïs (pour polenta ou standard), dans laquelle vous aurez préalablement mélangé quelques aromatiques, du sel et du poivre. Puis direction le four pour un quart d'heure à 220 degrés.
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de entrées de légumes :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Salade de butternut crue
Avec cette recette de salade de butternut crue au piment et à l'échalote, parfumée à la coriandre et au citron, vous allez réveiller toute une tablée : les papilles gustatives vont crépiter !
Carottes à la marocaine façon zaalouk
Ces carottes à la marocaine sont un vrai délice à déguster avec cette recette façon zaalouk, aussi bien à l'apéro qu'en entrée. Un must toute l'année !
Céleri rémoulade végan
Ce qu’on l’aime ce céleri rémoulade à l’ancienne ! Sa recette végane ne perd rien en gourmandise, avec une véganaise légère, délicatement citronnée, montée à la crème de soja. On en veut encore !
Tartare de tomates d'été
Cette recette de tartare de tomates d’été savoureuses est un pur bonheur, à déguster en tartinade à l’apéritif ou en entrée, sur de belles tranches de pain grillé.
Concombre à la thaïe
Envie d’une petite entrée légère mais bourrée de peps ? Cette recette de concombre à la thaïe va vous charmer de saveurs exotiques et pimentées !
Tomates farcies au quinoa
Cette recette de tomates farcies crues au quinoa est parfaite en entrée d’un repas d’été : quinoa, simili-carné de votre choix, vromage frais, poivrons marinés, huile d’olive et herbe aromatique du jour.
Avocat au faux thon
Ce sont des pois chiches écrasés et des algues en paillettes qui forment ce faux thon. Avec de la mayonnaise végane, du jus de citron et un avocat bien mûr, cela vous fera une entrée vraiment délicieuse.
Poivrons marinés à l'ail d'Éva
Quand il s’agit d’ail et d’huile d’olive, vous pouvez compter sur Éva les petits plats pour mettre la dose. Sa recette de poivrons marinés est un modèle de simplicité généreuse, parfaitement ensoleillée.
End of content
No more pages to load