Recettes de Sophie Lefevre
Spécialiste des céréales anciennes, Sophie Lefevre redonne vie aux grains oubliés parfaitement adaptés à la transition printanière. Son moulin artisanal en Auvergne produit des farines d'exception qu'elle transforme en pains, pâtes et pâtisseries célébrant la biodiversité céréalière française. Agronome de formation, Sophie travaille en étroite collaboration avec un réseau de petits producteurs engagés dans la préservation de variétés rares. Sa cuisine légère et nutritive répond parfaitement aux besoins énergétiques changeants de la saison. Ses ateliers de panification saisonnière affichent complet des mois à l'avance, attirant amateurs et professionnels fascinés par son approche holistique de la boulangerie.
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Inclure le mot clé ci-dessusSophie lefevre vous présente 9 de ses recettes véganes sur Miam.com
Risotto d'été à la plancha aux saveurs suédoises
Découvrez notre recette de risotto d'été à la plancha aux saveurs suédoises. Un plat original qui mêle le sucré-salé dans une préparation estivale parfaite pour 4 personnes.
Tarte Tatin Salée à la Portugaise
Découvrez notre recette de tarte tatin salée aux saveurs portugaises, parfaite pour un brunch dominical. Oignons caramélisés, chorizo et fromage de chèvre sur pâte feuilletée.
Tartelettes Crues aux Fruits Rouges et Chocolat Blanc pour la Saint-Valentin
Préparez de délicieuses tartelettes crues aux fruits rouges et chocolat blanc pour la Saint-Valentin. Recette facile, élégante et onctueuse, prête en 30 minutes.
Chaussons aux Haricots du Maghreb
Découvrez notre recette de chaussons aux haricots inspirée du Maghreb, parfaite pour un repas sur le pouce ou un brunch. Saveurs exotiques garanties en 45 minutes !
Focaccia Printanière aux Herbes de Tunisie
Préparez une délicieuse focaccia végane aux herbes tunisiennes, parfaite pour le printemps. Une recette simple et savoureuse qui vous transportera en Méditerranée.
Samoussas aux légumes frais de l'île de la Réunion
Découvrez notre recette de samoussas aux légumes frais inspirée des saveurs de l'île de la Réunion. Une entrée croustillante, parfumée et originale prête en 40 minutes.
Hachis Parmentier Belge aux Crevettes Grises
Découvrez notre recette de Hachis Parmentier Belge aux Crevettes Grises, un plat fusion crémeux et savoureux qui revisite le classique français avec des saveurs belges. Parfait pour un repas familial économique...
Gratin de Pâtes à la Plancha Hivernale
Découvrez notre recette de gratin de pâtes à la plancha aux saveurs espagnoles, parfaite pour réchauffer vos dimanches d'hiver. Un plat réconfortant et original en 30 minutes !
Velouté de Lentilles Corail au Piment d'Espelette
Préparez un délicieux velouté de lentilles corail relevé au piment d'Espelette, parfait pour l'automne. Une recette rapide, piquante et réconfortante prête en 25 minutes.
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