Les meilleures recettes de frittata végane

Il ne faut que quelques minutes pour réaliser une frittata végétalienne et légère, moelleuse et gourmande, cuite sans œufs, avec les ingrédients secrets qu’on vous révèle ici : de la farine de pois chiche ou de la farine de lupin et du tofu soyeux. En quelques minutes vous aurez réalisé un plat parfait pour un brunch ou un repas sur le pouce, que vous aurez cuit ou à la poêle ou au four. En fait les Italiens mettent leur poêle en fonte au four pour être précis. La frittata est à l’Italie ce que l’omelette est à la France, alors on s’applique et on déguste grâce à notre sélection des meilleures recettes de frittata végane ! Bien dorée et garnie d’ingrédients frais : tomates, poivrons grillés, oignons verts, artichauts marinés, aubergines rôties, petits pois, fèves, féta végétale, vromage maison, et on peut y incorporer des protéines végétales supplémentaires avec du tofu fumé. Les herbes aromatiques sont de la partie avec la ciboulette, le persil, l’aneth, le basilic, le thym frais, l’origan, ayez la main généreuse et votre frittata sera savoureuse !

tofu fumé tofu soyeux brunch

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5 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Frittata végane

Tortilla aux poivrons et à l'aubergine

Tortilla aux poivrons et à l'aubergine

Dans la grande famille des omelettes véganes, la tortilla espagnole a toutes les chances de vous plaire. Surtout dans cette recette à la farine de pois chiche, copieusement garnie de légumes du soleil.

Frittata à la tomate, ciboulette et oignons

Frittata à la tomate, ciboulette et oignons

Cette recette de frittata signée Marie Laforêt est une des toutes premières à avoir été publié sur le Net. Pour une frittata végane qui vous attend depuis 2015 !

Frittata sans œufs aux épinards et curry

Frittata sans œufs aux épinards et curry

Cette frittata végane aux épinards pourra être déclinée selon les légumes de saison et toutes vos envies, comme l'omelette des origines.

Frittata aux champignons

Frittata aux champignons

Si vous avez de la farine de pois chiches, des champignons frais, du tofu soyeux et des épices, cette frittata végétalienne vous tend les bras. Adoptez-la.

Frittata courgettes oignons rouges

Frittata courgettes oignons rouges

La frittata, c'est l'omelette de la "mama", ici en mode "fusion" de plusieurs cuisines du monde végan. Une recette à découvrir...

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