Les meilleures recettes de chaussons (salés !) végans

Au pied les chaussons végans ! Mais non, on vous chahute là, il s’agit bien de chaussons qui ne sont pas à base d’animaux morts mais bien vegan-friendly et qui se mangent, eux ! Oui, ils sont très ludiques ces chaussons salés végans : on les fourre avec une super garniture et on peut aussi les réaliser en famille et avec les plus petites mains à disposition, genre qui traînent dans la cuisine en demandant "qu'est-ce qu'on mange ?". Si la pâte brisée est faite maison c’est le moment de penser à varier les farines et de faire un mélange bien à vous : farine de châtaigne pour le goût forestier, soja pour la saveur biscuitée, en fait peu importe, l'essentiel et de coller à la garniture que vous aurez choisie. On la parsème de graines en tout genre : graines de tournesol, sésame, nigelle, moutarde, cumin, miam miam ! On ne lésine pas non plus sur les épices et aromatiques : le curry et le gingembre, pour la touche piquante ! Prenez quelques légumes d’hiver, des épinards, du chou rouge, des carottes, pensez à la coriandre pour sa saveur si typique. Finalement parsemez votre farce de cacahuètes pilées. Vous pouvez même proposer une sauce en accompagnement à base de beurre de cacahuètes ou de piments, voire carrément sucrée avec de l'ananas.

graines légumes pâte feuilletée végane

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5 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Chaussons

Chaussons épinards-potimarron

Chaussons épinards-potimarron

Une pâte brisée végane maison à la farine de petit épeautre, autour d’une farce potimarron-épinards à la crème de riz et aux noix. Après cette recette, vous ne quitterez plus vos chaussons...

Chaussons ricotta végane et épinards

Chaussons ricotta végane et épinards

Avec cette triple recette de Marie Laforêt, vous allez faire une pâte brisée maison, de la ricotta végétale de tofu, et des petits chaussons friands qui seront parfaits en entrée.

Roulé de pommes de terre farci d'épinards et sauce bolognaise

Roulé de pommes de terre farci d'épinards et sauce bolognaise

Il fait moche et vous n'avez pas envie de sortir ? C'est dimanche et vous avez envie de cuisiner ? Stop ! Vous allez adorer cette recette de roulé farci aux épinards !

Panzerotti ou chaussons fourrés aux PST

Panzerotti ou chaussons fourrés aux PST

Ces chaussons fourrés aux protéines de soja se dégusteront chauds, avec une salade fraiche ou un velouté crémeux et parfumé,

Strudel aux 2 choux sur son lit de purée de fèves

Strudel aux 2 choux sur son lit de purée de fèves

Un plat complet, très festif et coloré, une recette de strudel salé aux deux choux, à découvrir sur une purée de fèves.

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