Cuisiner graines de tournesol
Les graines de tournesol ont droit à une belle place dans les placards des cuisines véganes, et si vous ne les connaissez pas encore, miam.com vous propose une fantastique sélection de recettes végétales qui vont toutes vous régaler. Oubliez les graines de tournesol non décortiquées, elles sont vraiment trop pénibles à sortir de leur membrane sèche, vous les trouverez décortiquées en épicerie bio et même en supermarché, prêtes à être intégré dans vos préparations culinaires garanties sans produits d’origine animale. Vous risquez d’ailleurs de ne plus vous en passer, car la graine de tournesol a vraiment tout pour plaire : elle n’est pas chère (contrairement aux et aux ), elle est souvent locale (en tout cas, elle commence à être largement cultivée sur le territoire français), en plus d’être riche en protéines, vitamine E, antioxydant, fer, etc. (oui, chez miam on passe toujours très vite sur les vertus ou la composition des aliments, ce n’est pas trop notre truc…). Et une fois torréfiée à la poêle, cette graine révèle un parfum vraiment intéressant, à croquer dans toutes vos salades ou à intégrer sur vos tartines ou dans vos sandwichs.
Parmi nos recettes véganes avec des graines de tournesol, vous trouverez donc de très nombreuses préparations es (pesto, , houmous, vromages, etc.), mais également des plats mijotés ou passés au four. Une délicieuse sera d’ailleurs parfaite pour les intégrer, préalablement grillées et concassées, et vous pourrez aussi les redécouvrir dans des fteaks maison qui seront parfaits à déguster dans des burgers inventifs et roboratifs. Bref, vous venez de la comprendre, les graines de tournesol constituent un ingrédient de cuisine végane quotidienne indispensable...
