Recette de courgettes au houmous

Courgettes au houmous

Une recette de Biodélices

Catégories & mots clés

petites salades original pas cher basique été brunch accompagnement

Ingrédients

citron jaune courgette cumin huile de colza huile d'olive paprika pois chiches tahin

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Voici une chouette recette de petite salade qui fera une entrée parfaite, ou qui prendra sa place dans une farandole de petits plats parfumés, un mezzé ensoleillé parfait pour le week-end prochain. Dans sa recette, Biodélices vous propose son houmous maison, très classique, à base de pois chiche, jus de citron, huile d'olive et de colza, l'incontournable tahin et deux pointes de paprika et cumin (et, euh, sel poivre aussi hein !).

Vous couperez des grandes tranches de courgette que vous pourrez faire cuire un quart d'heure au four si vous suivez la recette, mais que vous pourrez très bien manger crues en les laissant mariner un peu dans un mélange d'huile d'olive, de sel et de jus de citron. La courgette est vraiment très bonne crue, croquante à souhait et encore pleine de toutes ses vitamines, coupée finement dans toutes les salades. Vraiment une idée originale et simple, pour une recette inratable.


Autres recettes végétales de Biodélices :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Crème brûlée à la crème de soja

Crème brûlée à la crème de soja

Du lait d’avoine et de la crème de soja, du sucre et une gousse de vanille. Le tout texturé par de la fécule et de l’agar-agar... Vous n’avez plus qu’à chalumer vos crèmes brûlées véganes maison !

Tropézienne végane

Tropézienne végane

Ce gâteau est un classique de gourmandise grâce à son mélange de crèmes pâtissière et chantilly étalé entre deux couches de brioche. Et cette recette de tropézienne végane lui rend parfaitement hommage.

Amaretti au citron

Amaretti au citron

C’est l’aquafaba qui remplace les blancs d’œufs dans cette recette de biscuits italiens « amaretti » parfumés au citron par Biodélices. Chaque amaretto végan ne demandera qu’à être croqué !

Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre

Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre

Ce wellington sera parfait pour un dîner de fête, d'automne ou d'hiver. Sous la croûte de pâte feuilletée : épinard, butternut, châtaignes, noix, cranberries. Sauce : pommes, cidre, cannelle. Tentant !

Scones végans aux raisins secs

Scones végans aux raisins secs

Si vous cherchiez une recette simple et efficace de scones végans aux raisins secs, ne cherchez plus. Vous venez juste de la trouver !

Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger

Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger

Une recette parfaite pour découvrir la spiruline... ou pour terminer un paquet de poudre d'amande entamé... Et pour se régaler !

End of content

No more pages to load