Les meilleures recettes véganes d'accompagnements

Les recettes de légumes et autres plats d'accompagnement sont nombreuses : purées, petits dahls de lentilles, salades sucrées salées, légumes rôtis au four, frites, naans, la liste est longue, interminable même. Et puis, une fois que vous aurez trouvé ce fameux « accompagnement » que vous cherchez à cuisiner, il faudra que vous trouviez la recette de ce fameux plat que vous cherchez à... accompagner ! À moins que vous prépariez toute une farandole d'accompagnements, qui vous feront un repas très complet, sans plat principal, à la manière d'un mezzé ou d'un brunch inventif et multicolore. C'est très simple, il vous suffit de fouiller dans notre sélection des meilleures recettes véganes d'accompagnement et vous serez très bien... accompagné.e !

socca purées croûtons naan eau de noix de coco

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329 recettes véganes « Accompagnement » à cuisiner chez vous

Gratin de chou-fleur et céleri-rave
Purée de rutabaga aux épices et sirop d'érable
Fruit de jacquier mariné et grillé
Béchamel végane aux champignons
Boulettes de haricots rouges et flocons de sarrasin
Boulettes de lentilles et graines de lin
Muffins de légumes végans
Boulettes véganes de Melle Pigut
Beignets de maïs façon bakwan indonésien
Haricots blancs ou mogettes à l'ancienne
Oignons farcis à la polenta
Cocotte de topinambours façon tajine
Risotto de quinoa au potimarron
Haricots blancs fumés et mousseline de céleri-rave
Aubergines façon caponata sicilienne
Socca facile et rapide
Papillote de légumes à la japonaise
Galettes aux épinards façon pakora
Panais et patates douces rôtis, sauce aux câpres
Purée de pommes de terre végane
Fteak de lentilles et flocons d'avoine
Riz parfumé au curcuma et au gingembre
Sauce végane pour rouleaux de printemps
Pickles de courgettes à l'aigre-douce
Tofu pané façon tonkatsu
Conseils sur l'aquafaba et meringue végane inratable
Chaussons épinards-potimarron
Gratin de chou-fleur au potimarron
Quiche aux poireaux et lait de coco
Crumble de poireaux
Purée de chou-fleur et patates rôties
Chorizo végan ou seitan façon « forizo »
Pesto de fanes et verdures
Escalope panée de haricots blancs
3 sauces blanches véganes pour kebab, falafel et crudités
3 recettes de sauces asiatiques véganes
Gaufres de patates simplissimes
Boulettes tofu, épinard et menthe
Sauce alfredo végane
Sauce aux haricots blancs
Gaufres salées aux légumes
Focaccia facile au pesto de chou kale
Mayonnaise végane parfaite
Crottins rôtis à l'okara de soja
Fromage végan à fondre
Gratin dauphinois à la purée de cajou
Brochette de tempeh à la moutarde et au curry
Tempeh bourguignon express
Marinade fumée maison
Brochettes de tofu à l'ananas

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