Les meilleures recettes de focaccia et de fougasse véganes

La focaccia est la fougasse italienne. Ou alors c’est le contraire : la fougasse est l’équivalent franchouillard de la focaccia. En tout cas, toutes deux sont des pains plats à la mie moelleuse parfumée à l’huile d’olive, garnis simplement de thym, de romarin, de fleur de sel, d’oignons ou d’olives, et elles se découpent en parts ou en carrés pour nourrir un apéritif parfait (et, euh… un peu bourratif quand même...). Elles sont donc l’antipasto par excellence. Ce qui est chouette, c’est que les recettes de focaccia ou de fougasse se déclinent selon tous les gouts, les humeurs, les envies du moment. Tomates cerises, lanières de tofu fumé, feuilles de basilic, de roquette, elles se dégustent chaudes, tièdes ou froides de la même façon, avec le même amour et la même bonne humeur. Elles sont les cousines germaines de la dips. Ainsi, la pâte est levée, mais ensuite aplatie grossièrement à la main, bosselée du bout des doigts, ce qui lui confère une texture et une épaisseur terribles ! L’huile d'olive est allègrement badigeonnée sur la croûte, toutes les herbes aromatiques et les herbes de Provence peuvent y être parsemées avec générosité, et en plus pour un pique-nique, la focaccia et la fougasse constituent une base idéale pour de parfaits sandwichs.

olive Italie

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

11 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Focaccia et fougasse

Focaccia facile au pesto de chou kale
Fougasse végane facile et rapide
Focaccia à l'épeautre, romarin et sauge
Fougasse aux olives
Focaccia au potiron parfumée au thym
La vraie focaccia de Bari
Focaccia au romarin de la fée Stéphanie
Focaccia aux olives et aux oignons
Focaccia facile et moelleuse
Pain de focaccia
Focaccia aux tomates cerises

End of content

No more pages to load