Recette végane et parfaite de focaccia de courgettes

Focaccia de courgettes parfaite

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(0 votes)
(0 votes)


Faire de la focaccia maison n’est pas plus compliqué que de faire sa pâte à pizza soi-même : il faut une bonne recette, se concentrer quelques minutes, et on maitrise l’exercice à la perfection dès le troisième essai… Sachant que le premier essai est toujours satisfaisant, régalant même, en mode c’est-moi-qui-l’ai-faite, même si on lui trouve toujours des petits défauts : pas assez moelleux, trop sec, trop moelleux, pas assez parfumé ou salé, etc. En matière de focaccia, si vous suivez les conseils hyper avisés de la fée Stéphanie, il n’est pas impossible que la meilleure fougasse du monde sorte bientôt de votre four, surtout avec cette recette parfaite de focaccia de courgettes, à la fois originale et déjà classique… Et ce sont de beaux parfums d’Italie qui vont remplir votre cuisine, salle à manger et toutes les pièces chez vous (laissez bien toutes les portes ouvertes pour en profiter !).

Rendez-vous sur le site de Stéphanie où elle vous explique toute la préparation de sa focaccia végane maison, avec chaque étape illustrée en photos. Vous n’aurez pas besoin de longues durées de pousse ici, à part quelques dizaines de minutes par-ci par-là, et vous laisserez s’égoutter un peu votre courgette râpée avant de l’intégrer dans votre pâte à focaccia. Pour finir, avant de la passer au four, faites des essais sur des portions séparées de votre focaccia, en lui ajoutant toutes ces herbes aromatiques typiquement méditerranéennes (sarriette, origan, thym, etc.), quelques olives ou tomates séchées coupées finement si ça vous démange, et pourquoi pas un chouia de râpé végétal… Mais pas tout ça en même temps hein, on vous fait confiance pour ne pas transformer votre focaccia de courgettes en pizza végane improvisée, façon Pizza à la courgette et au pesto !

Et pour la dégustation de votre focaccia maison, disons pour l’apéritif de demain soir, dîtes-nous à quelle heure vous souhaitez que l’on arrive. Nous viendrons accompagné.es par ce Duo de tartinades de vromage à l'ail et au curcuma et ce Zaalouk d'aubergines à la marocaine que Stéphanie nous a conseillé de préparer pour l’occasion. Du coup, prévoyez deux focaccias, ça sera plus prudent…

Catégories & mots clés

focaccia végane facile rapide pas cher débutant sur le pouce Italie four

Ingrédients

courgette farine de blé fleur de sel huile d'olive levure de boulanger



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de focaccia végane :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Focaccia Moyen-Orientale aux Herbes et Épices

Focaccia Moyen-Orientale aux Herbes et Épices

Préparez une délicieuse focaccia végane aux épices du Moyen-Orient. Recette simple et gourmande idéale pour le dimanche, parfaite pour les débutants en boulangerie.

Focaccia Printanière aux Herbes de Tunisie

Focaccia Printanière aux Herbes de Tunisie

Préparez une délicieuse focaccia végane aux herbes tunisiennes, parfaite pour le printemps. Une recette simple et savoureuse qui vous transportera en Méditerranée.

Focaccia végane aux épinards

Focaccia végane aux épinards

Cette recette végane de focaccia aux épinards est bien sûr simple. Mais comptez au moins vingt-quatre heures de pousse pour obtenir ces saveur et texture inégalables.

Focaccia à la figue et au romarin

Focaccia à la figue et au romarin

Cette recette est parfaite pour déguster une focaccia maison, sucrée salée à la figue et parfumée au romarin. Il faudra juste être patient. e et vous y prendre 24 heures à l’avance.

Focaccia facile au pesto de chou kale

Focaccia facile au pesto de chou kale

Cette pâte à focaccia est facile à préparer, même si elle nécessite quelques heures de repos. Et son pesto de kale est parfait pendant l'hiver, pour un plaisir savoureux au cours d'un brunch.

Focaccia à l'épeautre, romarin et sauge

Focaccia à l'épeautre, romarin et sauge

Cette recette de focaccia maison est parfaitement expliquée en vidéo. Pour une focaccia dingue de moelleux, et qui se pliera à vos désirs de parfums d'été (olive, tomate, ail, etc.).

End of content

No more pages to load