Recette végane et parfaite de focaccia de courgettes
Faire de la focaccia maison n’est pas plus compliqué que de faire sa pâte à pizza soi-même : il faut une bonne recette, se concentrer quelques minutes, et on maitrise l’exercice à la perfection dès le troisième essai… Sachant que le premier essai est toujours satisfaisant, régalant même, en mode c’est-moi-qui-l’ai-faite, même si on lui trouve toujours des petits défauts : pas assez moelleux, trop sec, trop moelleux, pas assez parfumé ou salé, etc. En matière de focaccia, si vous suivez les conseils hyper avisés de la fée Stéphanie, il n’est pas impossible que la meilleure fougasse du monde sorte bientôt de votre four, surtout avec cette recette parfaite de focaccia de courgettes, à la fois originale et déjà classique… Et ce sont de beaux parfums d’Italie qui vont remplir votre cuisine, salle à manger et toutes les pièces chez vous (laissez bien toutes les portes ouvertes pour en profiter !).
Rendez-vous sur le site de Stéphanie où elle vous explique toute la préparation de sa focaccia végane maison, avec chaque étape illustrée en photos. Vous n’aurez pas besoin de longues durées de pousse ici, à part quelques dizaines de minutes par-ci par-là, et vous laisserez s’égoutter un peu votre courgette râpée avant de l’intégrer dans votre pâte à focaccia. Pour finir, avant de la passer au four, faites des essais sur des portions séparées de votre focaccia, en lui ajoutant toutes ces herbes aromatiques typiquement méditerranéennes (sarriette, origan, thym, etc.), quelques olives ou tomates séchées coupées finement si ça vous démange, et pourquoi pas un chouia de râpé végétal… Mais pas tout ça en même temps hein, on vous fait confiance pour ne pas transformer votre focaccia de courgettes en pizza végane improvisée, façon Pizza à la courgette et au pesto !
Et pour la dégustation de votre focaccia maison, disons pour l’apéritif de demain soir, dîtes-nous à quelle heure vous souhaitez que l’on arrive. Nous viendrons accompagné.es par ce Duo de tartinades de vromage à l'ail et au curcuma et ce Zaalouk d'aubergines à la marocaine que Stéphanie nous a conseillé de préparer pour l’occasion. Du coup, prévoyez deux focaccias, ça sera plus prudent…
Catégories & mots clés
focaccia végane facile rapide pas cher débutant sur le pouce Italie four
Ingrédients
courgette farine de blé fleur de sel huile d'olive levure de boulanger
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de focaccia végane :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Focaccia végane aux épinards
Cette recette végane de focaccia aux épinards est bien sûr simple. Mais comptez au moins vingt-quatre heures de pousse pour obtenir ces saveur et texture inégalables.

Focaccia à la figue et au romarin
Cette recette est parfaite pour déguster une focaccia maison, sucrée salée à la figue et parfumée au romarin. Il faudra juste être patient. e et vous y prendre 24 heures à l’avance.

Focaccia facile au pesto de chou kale
Cette pâte à focaccia est facile à préparer, même si elle nécessite quelques heures de repos. Et son pesto de kale est parfait pendant l'hiver, pour un plaisir savoureux au cours d'un brunch.

Focaccia à l'épeautre, romarin et sauge
Cette recette de focaccia maison est parfaitement expliquée en vidéo. Pour une focaccia dingue de moelleux, et qui se pliera à vos désirs de parfums d'été (olive, tomate, ail, etc.).

Focaccia au potiron parfumée au thym
Cette focaccia originale au potiron sera parfumée avec du thym ou du romarin, un peu d'oignon et quelques olives. Une recette parfaite pour un brunch branché ou un apéritif roboratif.

La vraie focaccia de Bari
Une véritable focaccia de Bari, par une véritable fée installée à Bari. Pour une véritable découverte, pleine d'Italie.
End of content
No more pages to load