Recette de fougasse aux olives

Fougasse aux olives

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

focaccia et fougasse facile pas cher débutant sur le pouce brunch four

Ingrédients

farine de blé huile d'olive levure de boulanger olive noire tapenade végane

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Bon, on ne va pas vous expliquer ce qu’est une fougasse, peuchère !, si vous êtes arrivé.e jusqu’ici, c’est au moins parce que ce nom vous dit quelque chose. Bien sûr que la fougasse vient du Sud, elle est tout à fait provençale même, avec sa pâte moelleuse et épaisse et sa croute amollie par l’huile d’olive, avec ses parfums d’olives noires ou vertes, de romarin ou de thym, et ses ingrédients tous d’origine végétale pour ses versions véganes : oignons, pignons de pin, lardons de tofu fumé, etc.

Avec la fée Stéphanie, vous êtes évidemment tombé sur une fée végane et qui, installée dans le sud de l’Italie depuis une vingtaine d’années, est tout à fait indiquée pour donner des conseils en matière de cuisine méridionale. Et si elle vous dit que sa recette de fougasse aux olives est inratable, vous pouvez y aller les yeux fermés (euh, non. En fait, il vaut mieux les ouvrir), et vous vous régalerez très bientôt d’une fougasse maison qui sera la star de votre prochain apéritif dinatoire ou d’un brunch (pas tout à fait) improvisé. Comptez pas loin d’une heure et demie de repos pour votre pâte à fougasse, ça a toujours besoin de se reposer ces petites bêtes-là. Et si vous cherchez une recette de tapenade maison pour en ajouter un peu dans votre fougasse, consultez notre sélection de recettes.de tapenades, vous y retrouverez celle de Stéphanie...


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Samoussas au vromage frais

Samoussas au vromage frais

Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...

Steaks de seitan parfaits

Steaks de seitan parfaits

Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.

Gratin d'asperges végan

Gratin d'asperges végan

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Fruit de jacquier mariné et grillé

Fruit de jacquier mariné et grillé

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Crème caramel sans œufs

Crème caramel sans œufs

La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

End of content

No more pages to load