Les meilleures recettes de riz sauté végan
On peut vraiment se faire de bonnes recettes de riz sauté végan digne de celles du restaurant asiatique. Ce plat se réalise avec ce qu’il vous reste dans votre frigo, on le décline à l’infini. Le tofu est roi ici, on peut le faire croustillant à souhait en l’ayant trempé dans de la fécule puis frit à la poêle, même si c’est pas light c’est très goûtu ! Il peut aussi se laisser mariner gentiment dans de la sauce tamari et du sirop d’érable et puis pour les nostalgiques, on peut utiliser des protéines de soja texturées, ces fameuses PST, que l’on concassera au robot avec lame en S avec des petites pulsions histoire de ne pas avoir de trop gros bouts en bouche de type trop spongieux. Et les légumes dans tout ça ? Toutes et tous sont les bienvenu.e.s dans vos meilleurs recettes de plast de riz sauté, prenez ce que vous avez sous la main : brocoli, carotte, champignons, mini maïs, pousses de haricots mungo, chou chinois et puis laissez passer les aromatiques tels que la coriandre, l’oignon vert, la ciboule. Enfin les chef.fe.s averti.e.s dresseront le plat avec un bon riz de Camargue complet, comme ça on reste local tout en voyageant !
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