Recettes véganes avec du tofu (miam !)

Le tofu est l’uppercut de la cuisine végane, c’est le coup de poing sur la table, c’est la grande baffe donnée aux traditions carnées. On vous rassure, miam.com est pacifiste et c’est tout en douceur que l’on vous propose nos jolies recettes où le tofu est roi. Il y a le tofu soyeux et il y a le tofu ferme. C’est celui-ci qui nous intéresse. Il pourra être fumé, sinon ce sera à vous de dégainer vos armes créatives, votre bulle d’expression culinaire, pour l’assortir et le cuisiner de manière plaisante, joyeuse et tonique ! Il est réalisé à base de soja et de nigari qui aide à sa coagulation. Vous le couperez, le cisaillerez, l’effilerez, le marinerez, le ferez griller, rôtir, frire, sauter bref, il se pliera à toutes vos envies et vos expérimentations. Pour le brunch de dimanche, vous vous appliquerez à réaliser un joli Tofu brouillé aux champignons, pour un dîner convivial en famille, un Mijoté de carottes, patates douces et tofu s’invitera à votre table, il bluffera tout le monde dans sa version steak pour un burgers végan et il s’emportera en pique-nique ou pour la pause déjeuner en fines tranches grillées dans un délicieux club-sandwich. On vous le dit, le tofu est l’ingrédient de toutes les envies.

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Miam.com vous propose 207 recettes véganes avec l'ingrédient « Tofu » à cuisiner chez vous

Riz au curry indien de tofu
Brochettes de tofu à l'ananas
Tacos au seitan et salsa mangue-avocat
Mini quiches aux poireaux et 9 autres recettes pour l'apéro
Ragoût de tofu fumé et petits pois trop facile
Riz sauté anti gaspi
Omelette végane parfaite au tofu soyeux
Crêpes à la béchamel et au tofu fumé
Quiche lorraine végane de Stéphanie
Tofu teriyaki et poivrons caramélisés
Soupe toscane au pesto, kale et bacon végétal
Cheesecake vanille cuit sous sa pâte à cookies
Burritos au tofu trop savoureux
Curry rouge de légumes au tofu
Cassoulet végan au tofu fumé et faucisses
Bûche de Noël chocolat-framboise
Tofu laqué orange-café et purée de céleri
Terrine végane aux noix
Charlotte végane aux fruits rouges
Rôti de tofu façon wellington
Perles vromagères au tofu lactofermenté
Chaussons ricotta végane et épinards
Salade de petit épeautre tofu-mangue
Croque pesto-tofu & sauce fromagère
Blanquette de tofu parfaite
Pad thaï végan de Rose Citron
Nouilles soba crémeuses aux shiitakés et tofu
Galette aux oignons roses et au tofu fumé
Terrine de faux gras de Marie Laforêt
Feuilletés apéritifs à la mousse de cèpes
Cheesecake aux pommes caramélisées
Pâtes crémeuses champignons-tofu
Tofu pané simplissime et délicieux
Feta végétale lupin-tofu
Frittata à la tomate, ciboulette et oignons
Galettes de riz coco-coriandre
Poke bowl façon chirashi, avocat et tofu
Velouté de fraises
Tiramisu gourmand aux spéculoos
Tarte au potimarron et aux noisettes
Rillettes marines simplissimes
Rouleaux de printemps de Marie Laforêt
Pâté aux olives et graines de tournesol
Oeufs mimosa végans
Tarte express à la tomate et à l'oignon
Quiche lorraine facile et rapide
Kugelhopf alsacien... d'une Alsacienne !
Flammekueche pour les débutant.e.s
Spaghettis carbonara 3 ingrédients
Maki végan au tofu et à l'avocat

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