Cuisiner tofu
Le tofu est l’uppercut de la cuisine végane, c’est le coup de poing sur la table, c’est la grande baffe donnée aux traditions carnées. On vous rassure, miam.com est pacifiste et c’est tout en douceur que l’on vous propose nos jolies recettes où le tofu est roi. Il y a le et il y a le . C’est celui-ci qui nous intéresse. Il pourra être fumé, sinon ce sera à vous de dégainer vos armes créatives, votre bulle d’expression culinaire, pour l’assortir et le cuisiner de manière plaisante, joyeuse et tonique ! Il est réalisé à base de soja et de nigari qui aide à sa coagulation. Vous le couperez, le cisaillerez, l’effilerez, le marinerez, le ferez griller, rôtir, frire, sauter bref, il se pliera à toutes vos envies et vos expérimentations.
Pour le brunch de dimanche, vous vous appliquerez à réaliser un joli , pour un dîner convivial en famille, un s’invitera à votre table, il bluffera tout le monde dans sa version steak pour un végan et il s’emportera en pique-nique ou pour la pause déjeuner en fines tranches grillées dans un délicieux . On vous le dit, le tofu est l’ingrédient de toutes les envies.
