Les meilleures recettes de sauce bolognaise végane
Après quelques débats et recherches, on est heureux de vous présenter notre sélection des meilleures recettes de sauce bolognaise végane. Pas facile comme défi à relever, mais pas impossible. C’est donc boostés par le challenge, qu’on s’est laissé.e.s emporter par la vague des simili-carnés, ces chouchous tendance des mets végétaliens si trendy ! Petites protéines de soja, petites vous chuchote-t -on, type granulés ; lentilles vertes, beluga, corail, qu’on gardera le plus ferme possible, ou tofu ferme, ils font tous l'affaire pour remplacer cette horrible viande de bœuf, trop sèche, trop chère et trop remplie de souffrance animale. Des tomates charnues, juteuses, goûtes, des cipollas, des carottes, de l’aillet et on ne lésine pas sur l’assaisonnement qui reste l’atout majeur avec la texture du chili sin carné. En fin de cuisson, on parsème la sauce bolognaise végane maison d’herbes fraîches de muscade et tandis que ça mijote, on goûte, on questionne, on rencontre les saveurs et les arômes et on réajuste en toute humilité, en toute simplicité afin d’obtenir LE goût authentique qui va nous rendre fous et folles de joie de vivre cette expérience culinaire si régressive et réconfortante.
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Inclure le mot clé ci-dessus16 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Sauce bolognaise
Sauce bolognaise au haché végétal
Envie de déguster une savoureuse sauce bolognaise sans viande ? Cette recette cuisinée aux champignons, haché végétal et noix va vous régaler. En toute simplicité.
Bolognaise de lentilles parfaite
Élaborée par un chef italien et validée par la mamma : si on vous dit que cette bolognaise de lentilles est parfaite, c'est qu'elle l'est !
Bolognaise végane au tofu grillé
Une recette de bolognaise végane au tofu grillé préparée par un cuistot italien, ça ne se refuse pas !
Bolognaise végane aux lentilles et noix
Ce sont des lentilles noires beluga que vous utiliserez dans cette recette de bolognaise végane aux lentilles et noix. Avec un peu de vin rouge, du bouillon, des champignons, etc.
Sauce bolognaise au tofu rosso
Il n'y a pas plus simple, rapide, roboratif et satisfaisant qu'une bonne sauce bolognaise végane cuisinée avec du tofu rosso (tofu aromatisé à la tomate et aux olives).
Bolognaise aux haricots azuki
Toute y est dans cette recette parfaitement savoureuse de sauce bolognaise végane aux haricots azuki : carotte, céleri branche, champignons, laurier, bouillon, origan, noix, etc.
Bolognaise végane de chou-fleur
Pas de lentilles ni de simili-carnés dans cette savoureuse recette de sauce à la bolognaise végane, puisque c'est le chou-fleur qui remplace le steak haché des origines…
Sauce végane à la puttanesca
On reprend les bases d'un régal parfait à l'italienne avec cette recette végane de sauce alla puttanesca : câpres, olive, tomate, ail-ail-ail !
Bolognaise végane au tempeh
Quoi de meilleur qu'une bonne sauce bolognaise maison, cuisinée sans steak haché mais avec du tempeh émietté ? Et qui de mieux que Jean-Philippe pour vous présenter une recette de bolognaise parfaite ?
Sauce aux champignons façon bolognaise
Allez, on varie un peu de sauce bolognaise avec cette recette de sauce parfumée aux champignons que vous pourrez déguster avec un écrasé de pommes de terre... Entre autres !
Sauce bolognaise végane goût chorizo
Le tofu fumé sera parfait pour cette recette, mais fouillez dans les tofus aromatisés de votre magasin, pour en découvrir un nouveau pour cette recette de bolognaise aux parfums de chorizo.
Sauce bolognaise au seitan et paprika fumé
Cette recette de sauce bolognaise végane est simplissime et pourrait bien devenir incontournable pour votre lasagnes, pâtes et légumes farcis...
Sauce bolognaise aux pois chiches
Une chouette recette de sauce bolognaise végane, cuisinée avec des pois chiches écrasés, parfumés aux herbes du Sud, à la sauce soja et à la cannelle.
Sauce bolognaise aux lentilles
Parmi les 1001 façons de cuisiner une bolognaise maison & végane, il y a cette option "lentilles", qui emporte souvent tous les suffrages des goûteuses et testeurs.
Sauce bolognaise végane
Ce sont les PST (protéines de soja texturées) qui joueront le rôle du simili-carné dans cette recette de sauce bolognaise maison... à tester.
Sauce bolognaise au tofu
Dans cette recette de bolognaise végane, c'est du tofu émietté qui va endosser le rôle du simili-carné, La viande hachée peut aller se rhabiller.
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