Les meilleures recettes préparées avec du haché végétal

Le haché végétal a fait son apparition dans les rayons frais de votre épicier bio, et voilà que cette préparation simili-carnée se met à squatter les frigos de votre supermarché habituel. Et c’est plutôt une bonne nouvelle, surtout que ces produits commencent vraiment à tenir la route question goût et texture, avec des listes d’ingrédients de plus en plus condensées, ce qui est une gage de qualité, de produits pas trop transformés. D’autres aliments parfaits pour les végétariens ont également déboulé dans les mêmes rayons, tels que le steak végétal, idéal pour préparer des burgers garantis sans ingrédients d’origine animale, ou l’émincé végan qui lui lorgne directement sur votre pain pita pour se transformer en kebab végan. Et l’on ne vous parle même pas des boulettes végétales en tous genres qui ont fleuri (si si !) un peu partout, histoire de proposer de chouettes mets aux personnes qui ont fait une croix définitive sur leur consommation de viande, ou celleux qui ont décidé de lever le pied sur leur participation indirecte à l’exploitation animale. Le haché végétal du commerce peut vous aider bien sûr à préparer toutes les spécialités déjà citées, mais il vous servira surtout à remplacer la viande hachée dans toutes les recettes dans lesquelles vous en intégriez. Hachis parmentier, lasagnes et pâtes à la sauce bolognaise, légumes farcis en tous genres, moussaka, tacos, chili sin carne et l’on en passe de toutes ces spécialités que vous pourrez déguster en toute bonne conscience. Tout ça grâce à cette prodigieuse sélection de recettes cuisinées avec du haché végétal, patiemment collectée par miam.com, rien que pour vous. Soyez attentives et tifs aux ingrédients du haché végétal quand vous en trouvez, surtout si vous n’appréciez ni le gluten ni le soja. C’est souvent soit l’un soit l’autre qui sert lui d’ingrédient principal. C’est d’ailleurs la farine de gluten qui est la base de toutes les préparations de seitan maison ou non, qui est en passe de devenir LE simili-carné star de la cuisine végétale. Pour finir, restez curieuses ou rieux, cuisinez le plus possible de légumes frais, variez les céréales et les légumineuses, et vous vous régalerez au quotidien. Notamment grâce au moteur de recherche de recettes végétales de miam.com, qui est là pour ça !

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Miam.com vous propose 27 recettes véganes avec l'ingrédient « Haché végétal » à cuisiner chez vous

Citrouille farcie au chili sin carne

Citrouille farcie au chili sin carne

Cette recette de citrouille farcie avec du chili sin carne est hypra savoureuse, facile à préparer, et elle fera beaucoup d'effet à votre table.

Chili sin carne express

Chili sin carne express

Envie de vous régaler ce soir d'un délicieux chili sin carne au haché végétal ? Cette recette express est parfaite dans son genre !

Chili sin carne au haché végétal

Chili sin carne au haché végétal

Rien à redire : cette recette de chili sin carne au haché végétal est aussi savoureuse que facile et rapide à préparer… Y'a pu qu'à !

Riz sauté au miso

Riz sauté au miso

Cette recette végane de riz sauté au miso est aussi simple que rapide à préparer, avec un reste de riz, quelques morceaux de simili-carné et de légumes, ainsi que votre miso préféré.

Cannellonis végans au haché végétal

Cannellonis végans au haché végétal

On reprend les bases du cannelloni végan avec cette recette au haché végétal et aux champignons, avec béchamel et herbes aromatiques. Basique et efficace.

36 galettes bretonnes véganes

36 galettes bretonnes véganes

Il vous faudra plusieurs dizaines d'ingrédients pour préparer ces 36 garnitures pour galettes bretonnes véganes au sarrasin. Sans compter votre recette préférée !

Lasagnes à la bolognaise véganes

Lasagnes à la bolognaise véganes

Vous n’avez pas encore goûté aux meilleures lasagnes à la bolognaise véganes du monde ? Pourtant, vous n’êtes plus qu’à un clic d’en découvrir la recette, à l’aubergine et au haché végétal…

Brochettes kefta véganes

Brochettes kefta véganes

Avec sa belle sauce blanche aux herbes, cette recette de kefta végan en brochettes va vous sauver lors du prochain barbecue où vous serez invité.e…

Boulettes kefta véganes

Boulettes kefta véganes

C’est votre haché végétal préféré qui servira de base à vos boulettes kefta véganes. Avec de la coriandre et du cumin, pour une recette trop facile, rapide et savoureuse, à cuisiner dès ce soir.

Fteak haché à la suédoise

Fteak haché à la suédoise

Avec cette recette signée Végan Vert, vous allez découvrir en version végane le très classique steak suédois « lindstrøm » : haché végétal, câpres, betterave, oignon et moutarde.

Brochettes de boulettes à l'indonésienne

Brochettes de boulettes à l'indonésienne

Ces boulettes véganes grillées, proches des « bakso bakar » indonésiennes, sont une merveille gustative. À découvrir en brochettes avec cette recette parfaite, à base de haché végétal parfumé à la cacahuète.

Boulettes végétales « tandoori »

Boulettes végétales « tandoori »

Cette recette de boulettes aux épices « tandoori » est vraiment facile et rapide à faire. Mélangez du haché végétal avec chapelure, farine, coriandre, oignon, gingembre et tomate... et roulez boulettes !

Pizza au haché végétal façon lahmacun

Pizza au haché végétal façon lahmacun

La base de cette recette levantine est simple : vous couvrez une pâte à pizza maison de fteak haché. Avec de l’oignon et des herbes fraiches, un vrai régal avec du yaourt végétal et des feuilles de salade.

Spaghetti à la bolognaise végane

Spaghetti à la bolognaise végane

Ce plat de pâtes sera parfait pour une grande tablée affamée. Sa sauce bolognaise sera simplissime, au haché végétal, coulis de tomate et thym, avec du miso brun pour ajouter du volume à toutes ces saveurs.

Pâté chinois végan

Pâté chinois végan

Le pâté chinois québécois ressemble au hachis parmentier : la différence réside surtout dans la couche de grains de maïs qui s’étale entre le fteak et l’écrasé de patates. Une recette à goûter absolument !

Lasagnes véganes aux légumes d'Éva

Lasagnes véganes aux légumes d'Éva

On s'en fait tout un plat de ces lasagnes quand on ne les a jamais cuisinées. Mais il n'y a pas plus simple avec une béchamel végane. Démonstration avec cette recette d'Éva.

Moussaka au haché végétal

Moussaka au haché végétal

C'est quoi une bonne moussaka ? Une sauce tomate au haché végétal, une béchamel végane, des tranches savoureuses d'aubergine, le tout disposé dans un plat comme des lasagnes...

Moussaka végane facile et rapide

Moussaka végane facile et rapide

Avec cette recette en vidéo, vous allez apprendre les bases d'une bonne moussaka végane, couche par couche. Avec une bonne sauce tomate, des aubergines grillées et du haché végétal, votre plat pourra régaler...

Hachis parmentier végan facile et rapide

Hachis parmentier végan facile et rapide

On ne peut pas faire plus basique que cette recette de hachis parmentier pour les nul.le.s. Franchement, si vous le ratez, on ne peut rien faire pour vous...

Pizza végane "barbecue"

Pizza végane "barbecue"

Cette pizza au bœuf végétal et au cheddar végan est relevée de sauce barbecue. Avec son fond blanc, son oignon et sa tomate, et sa pâte à pizza maison, cette recette va carrément vous plaire !

Tomates farcies véganes faciles et rapides

Tomates farcies véganes faciles et rapides

Cette recette de tomates farcies véganes est vraiment facile et rapide à préparer : haché végétal, tomates en boite, ail et oignon, persil, thym... et c'est prêt !

Fricadelles véganes

Fricadelles véganes

Faites chauffer la friteuse, vous allez y faire cuire vos fricadelles véganes maison ainsi que les frites qui iront naturellement avec. À accompagner d’une petite salade quand même, hein !

Tarte à la crème de poivron et tofu émietté

Tarte à la crème de poivron et tofu émietté

Une recette de tarte salée parfaitement simple et efficace, pour un rendu réconfortant et un repas complet, au poivron rouge et tofu.

Cannellonis végans à la citrouille

Cannellonis végans à la citrouille

C'est pas le tout de vider des citrouilles pour Halloween... Recycler cette belle pulpe avec ce plat de cannellonis !

Tacos au haché végan

Tacos au haché végan

Une recette parfaite pour un repas complet vite fait, des tacos faciles en mode speedy gonzales

Empanadas sin carne

Empanadas sin carne

Ces empanadas se cuisineront un peu comme des samoussas : une farce délicieuse entourée d'une pâte maison ou du commerce, joliment refermée comme le fait si bien Alice.

Poutine végane délicieuse

Poutine végane délicieuse

Verdict ? Rien à voir avec la recette classique de la poutine (ni avec Vladimir) : on s'est régalé !

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