Délicieuses recettes véganes avec des cannelloni

Tellement ludiques à réaliser et si délicieux à déguster, les cannelloni font partie de ces petites surprises culinaires qui s’invitent à toutes les tablées. Ce plat se décline très facilement en version végane grâce à l’ajout de concassé de tomate ou encore de crème de soja dans sa farce. Cela le rend plus léger et plus digeste à la fois, ce qui est une bonne nouvelle vu que vous vous en resservirez certainement deux fois. Les propositions sont variées et riches en légumes, mais celui qui remporte tous les applaudissements est sûrement la citrouille. Inattendue, la cucurbitacée se fait pourtant une place de choix dans ce mets aux accents italiens. Cela peut être une courge butternut, un potimarron, qu’importe, le côté orange et sucré se marie parfaitement à un hâché végétal réalisé à partir de soja, de PST ou de tempeh et aux herbes de Provence. A passer sous le grill du four, la chapelure à laquelle vous aurez ajouté de la levure maltée ou du râpé végétal finira parfaitement de mets aux allures d’halloween.

cannellonis végans sauce bolognaise Italie

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Miam.com vous propose 3 recettes véganes avec l'ingrédient « Cannelloni » à cuisiner chez vous

Cannelloni à la courgette et au tofu

Cannelloni à la courgette et au tofu

Pour cette recette végane de cannelloni à la courgette et au tofu, Sébastien Kardinal vous propose de cuire les ingrédients avant de remplir les cannelloni de farce et de les recouvrir de sauce à la tomate.

Cannellonis épinards, champignons, vromage

Cannellonis épinards, champignons, vromage

C’est du fromage végétal bleu qu’utilise ici la petite Okara pour cette recette de cannellonis végans. Mais prenez le vromage que vous préférez, avec les épinards et les champignons : ce sera parfait !

Cannellonis végans à la citrouille

Cannellonis végans à la citrouille

C'est pas le tout de vider des citrouilles pour Halloween... Recycler cette belle pulpe avec ce plat de cannellonis !

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