Délicieuses recettes véganes avec des cannelloni

Tellement ludiques à réaliser et si délicieux à déguster, les cannelloni font partie de ces petites surprises culinaires qui s’invitent à toutes les tablées. Ce plat se décline très facilement en version végane grâce à l’ajout de concassé de tomate ou encore de crème de soja dans sa farce. Cela le rend plus léger et plus digeste à la fois, ce qui est une bonne nouvelle vu que vous vous en resservirez certainement deux fois. Les propositions sont variées et riches en légumes, mais celui qui remporte tous les applaudissements est sûrement la citrouille. Inattendue, la cucurbitacée se fait pourtant une place de choix dans ce mets aux accents italiens. Cela peut être une courge butternut, un potimarron, qu’importe, le côté orange et sucré se marie parfaitement à un hâché végétal réalisé à partir de soja, de PST ou de tempeh et aux herbes de Provence. A passer sous le grill du four, la chapelure à laquelle vous aurez ajouté de la levure maltée ou du râpé végétal finira parfaitement de mets aux allures d’halloween.

cannelloni

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