Délicieuses recettes véganes avec des cannelloni

Tellement ludiques à réaliser et si délicieux à déguster, les cannelloni font partie de ces petites surprises culinaires qui s’invitent à toutes les tablées. Ce plat se décline très facilement en version végane grâce à l’ajout de concassé de tomate ou encore de crème de soja dans sa farce. Cela le rend plus léger et plus digeste à la fois, ce qui est une bonne nouvelle vu que vous vous en resservirez certainement deux fois. Les propositions sont variées et riches en légumes, mais celui qui remporte tous les applaudissements est sûrement la citrouille. Inattendue, la cucurbitacée se fait pourtant une place de choix dans ce mets aux accents italiens. Cela peut être une courge butternut, un potimarron, qu’importe, le côté orange et sucré se marie parfaitement à un hâché végétal réalisé à partir de soja, de PST ou de tempeh et aux herbes de Provence. A passer sous le grill du four, la chapelure à laquelle vous aurez ajouté de la levure maltée ou du râpé végétal finira parfaitement de mets aux allures d’halloween.

cannellonis végans sauce bolognaise Italie

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Miam.com vous propose 9 recettes véganes avec l'ingrédient « Cannelloni » à cuisiner chez vous

Pâtes aux cèpes à l'ail

Pâtes aux cèpes à l'ail

Cette recette de pâtes aux cèpes, à l'ail, à la crème végétale et au persil, est incontournable si vous adorez les champignons de saison. Un régal total ! il y a 4 jours

Cannelloni végan aux poireaux

Cannelloni végan aux poireaux

On les adore ces recettes qui nous font apprendre plein de trucs. Comme faire des cannellonis végans aux poireaux et au tofu, roulés dans de la pâte à lasagnes…

Cannellonis végans aux champignons et quinoa

Cannellonis végans aux champignons et quinoa

Cette recette de cannellonis aux champignons et au quinoa est végétarienne, mais vous la véganiserez facilement avec du tofu soyeux à la place de la ricotta et du râpé végétal.

Cannellonis végans au haché végétal

Cannellonis végans au haché végétal

On reprend les bases du cannelloni végan avec cette recette au haché végétal et aux champignons, avec béchamel et herbes aromatiques. Basique et efficace.

Pâtes farcies à l'aubergine

Pâtes farcies à l'aubergine

Prenez des grosses pâtes, type cannelloni, pipe ou rigatoni, et remplissez-les de purée d'aubergine parfumée au citron vert. Une savoureuse recette végane, à déguster avec des pignons.

Cannelloni à la bolognaise végane

Cannelloni à la bolognaise végane

Pour changer des pâtes bolognaises et des lasagnes bolo, pourquoi ne testeriez-vous pas cette recette végane de cannelloni à la bolognaise ? (euh… pensez à vérifier vos carences…)

Cannelloni à la courgette et au tofu

Cannelloni à la courgette et au tofu

Pour cette recette végane de cannelloni à la courgette et au tofu, Sébastien Kardinal vous propose de cuire les ingrédients avant de remplir les cannelloni de farce et de les recouvrir de sauce à la tomate.

Cannellonis épinards, champignons, vromage

Cannellonis épinards, champignons, vromage

C’est du fromage végétal bleu qu’utilise ici la petite Okara pour cette recette de cannellonis végans. Mais prenez le vromage que vous préférez, avec les épinards et les champignons : ce sera parfait !

Cannellonis végans à la citrouille

Cannellonis végans à la citrouille

C'est pas le tout de vider des citrouilles pour Halloween... Recycler cette belle pulpe avec ce plat de cannellonis !

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