Les meilleures recettes de sauces véganes

Une bonne sauce végane est on ne plus facile à réaliser et c’est bel et bien la sauce qui fera souvent toute la différence dans bien des plats. Elle escortera avec joie les pâtes, le riz, les burritos et autres finger food, les salades… Il y a tout simplement quelque chose de savoureux dans la sauce, de juteux ou crémeux sur la langue, de rond sur le palais, parce que la sauce, si elle est bien réussie, magnifie le plat. Le petit truc en plus des grands cuistots et cheffes en herbe, qui fait que leur plat est juste à tomber par terre, est bien souvent planqué dans leur sauce. Alors on ne rigole avec ça et on suit nos recettes à la lettre pour être bien certain.e de conctoter avec merveille le méga repas de samedi soir ! Les ingrédients des meilleures sauces véganes sont toujours simples et peuvent vous transformer un bloc de tofu à priori insipide en quelque chose de divin. Entre autres, crème végétale, lait de soja et margarine sont une base mais les oléagineux s’invitent dans la salsa, tel l'incontournable tahin, sans oublier les condiments tels que le miso ou la levure maltée, ainsi que toute l'immense famille des épices !

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52 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Sauces

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Sauce aux haricots blancs
Marinade au citron vert, gingembre et cacahuète
Mayonnaise végane parfaite
Sauce brune pour seitan maison
Marinade fumée maison
3 véganaises (ail, curry, piment)
Persillade facile et rapide
Sauce crémeuse au faux gras
Sauce crémeuse aux algues
Ketchup maison aux tomates rôties
3 sauces fromagères véganes
Mayonnaise végane facile et rapide
Sauce béchamel végane au lait de soja
Sauce barbecue maison
Vinaigrette sucrée salée aux graines de moutarde
Mayonnaise végétalienne toute simple
Pesto rosso végan aux tomates séchées
Sauce crémeuse au chou-fleur façon béchamel
Pesto végétalien de basilic frais et tofu
Pesto de courgettes crues
Pesto de brocoli tout végétal
Pesto végan aubergine–basilic
Sauce aux champignons façon bolognaise
Sauce bolognaise végane goût chorizo
Sauce bolognaise au seitan et paprika fumé
Sauce bolognaise aux pois chiches
Pesto de sauge et d'amandes
Pesto de noix de la fée Stéphanie
Mayonnaise d'avocat à l'aquafaba
Sauce aigre-douce
Sauce bolognaise aux lentilles
Trio de sauces pour réveiller vos salades
Aïoli végétalien
Sauce crémeuse pour crudités
Sauce libanaise tarator au tahin
Sauce à la moutarde
Véganaise
Béchamel au lait d’avoine
Sauce gravy végane
Quatre marinades de tofu
Sauce aux champignons végane
Sauce bolognaise végane
Pesto d'épinards
Sauce bolognaise au tofu

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