Les meilleures recettes de plat de lentilles végan

En ragoût, en curry, à la Marocaine, le célèbre dhal du nord de l’Inde, le traditionnel petit salé saucisses lentilles, les boulettes végétales de lentilles, en soupe, en salade, germées, pour vos légumes farcis et vos sauces bolognaises véganes … Waouh la lentille c’est la reine des légumineuses, elle se glisse vraiment parout. Il n'y a qu'à survoler notre sélection des meilleures recettes véganes de plats de lentilles pour le vérifier. Hiver comme été, dame Lentille se prépare facilement et s’adapte à toutes les envies du moment en se mangeant chaude, froide ou tiède. On a eu envie de vous proposer tout un panaché de plats où la lentille est célébrée et on vous l’accorde, elle est plutôt facile à cuisiner. On les fait tremper la veille si elles sont lentilles vertes, lentilles blondes ou lentilles brunes, mais pas les lentilles corail. Elle se marie bien avec la butternut, la tomate, le raisin sec, les haricots verts, le tofu fumé, le seitan, et tous les légumes feuilles en général. La lentille corail est plus délicate, on ne la fait pas cramer sur le feu en l’oubliant, comme on peut se le permettre avec la lentille verte, sinon elle devient vite purée. Elle doit garder sa belle couleur, son petit croquant. Quelle que soit sa couleur, les épices la magnifieront : cumin, garam masala, cardamome, anis, cannelle. Elle se marie super bien avec le lait de coco. On la dresse avec du boulgour, du quinoa, du riz. Rien que du bonheur végan on vous dit !

lentilles aux légumes curry de lentilles dahl lentilles pas cher

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

16 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Plats de lentilles

Tofu fumé aux lentilles
Dahl des feignasses
Faucisses aux lentilles d'Éva les petits plats
Dahl de lentilles brunes au lait de coco
Dahl de lentilles corail, petits pois et épinards
Curry de lentilles au lait de coco, riz basmati
Moudardara libanaise de lentilles brunes
Kebbeh de lentilles corail
Lemon daal : lentilles corail au citron
Lentilles indiennes chana daal
Dahl de lentilles corail
Dhal de Jean-Philippe
Dahl de lentilles corail au chou-fleur
Lentilles corail aux tomates et épinards
Lentilles tomate pomme de terre
Lentilles corail et potimarron rôti aux épices, sauce ciboulette

End of content

No more pages to load